商用一体化ESP抽油烟机，净化效果好，节省成本

当您计划购买 通风设备 对于您的商用厨房来说，长长的购物清单可能会让您感到不知所措。这意味着您需要在抽油烟机、静电除尘器、离心式鼓风机和紫外线除臭器上花费一大笔钱。

除了昂贵的账单，你还需要担心紧凑的厨房里能否容纳一台大型通风机组吗？另一方面，严格的油烟排放法规要求你购买合格的商用通风设备，以满足0.1PPM的臭氧排放标准。

资金和空间都不是唾手可得的。对于订单和利润都尚未达到一定水平的餐厅来说，前期投入让他们感到无望。购置设备的资金很容易到位，但狭小的厨房却被各种烹饪设备占据。如何安置更多的通风设备？这个难题常常困扰着餐厅老板。

什么是一体式 ESP 抽油烟机？

在商用通风设备领域，有一款专为狭小商用厨房设计的产品。它集成了抽油烟机、静电净化器和紫外线除臭器，成为一体式ESP抽油烟机。您可以根据厨房大小定制一体式ESP抽油烟机的尺寸。

ESP一体式抽油烟机可悬挂于炉灶上方或壁挂，节省更多厨房空间。它无需复杂的安装步骤，只需预留足够的通风孔，方便净化后的油烟排出即可。相比购买全套商用抽油烟机，其价格也较为合理。

一体式 Esp 抽油烟机如何工作？

一体式ESP抽油烟机的工作原理很难解释？因为它由不同的通风设备组成，例如离心风扇、静电油烟净化器和紫外线除臭器。每个模块都有其工作原理，如果您有足够的时间，Ventto制造商将在下文为您详细解释。

（1）商用离心式排气扇

离心风机，专业的排油烟、送风、排蒸汽的通风设备。从外观上看，它分为鼓风机式离心风机和柜式离心风机。它们的工作原理相同：叶轮高速旋转后产生离心力，将油烟吸入蜗壳，排出室外。

它的工作原理并不复杂，如果难以理解，就把它想象成一个运转的风扇。一体式ESP抽油烟机采用了柜式离心风扇。它或许得益于其更适合安装在抽油烟机内的外形，也得益于其强大的排风量。

商用离心风机不会改变油烟的形态，更谈不上分解或净化油烟，它只是油烟的传输介质，这是很多人的误解。在通风过程中，离心风机负责排出污浊的空气、油烟、灰尘，并为商业场所吸入新鲜空气。

（2）静电除尘器

静电净化器在通风过程中，会改变油烟的形态和介质。它通过高压+低压电离场，将油烟分解为二氧化碳和水，使油烟净化率达到95%。在另一篇文章中，Ventto厂家详细介绍了商用静电净化器的工作原理和产品细节。

相关文章：静电油烟净化器购买指南-来自Ventto制造商

静电净化器是一体式ESP油烟机中的重要模块之一，只有净化后的油烟才能达到油烟排放标准。

（3）紫外线除臭剂

即使油烟经过净化处理后，仍然会带有各种气味，比如发酵味、腥味、鲜味、油烟味等等。这些气味介质散发着令人难以忍受的气味。在众多餐厅点评中，Ventto发现，食客们不仅注重食物风味，更注重就餐环境和空气质量。

很少有人闻到餐厅食物的味道后就不再相信了。传统的通风设备通常使用活性炭过滤器进行除臭。活性炭可以吸收大部分杂质和异味，从而获得洁净的空气或水。

但高温油烟遇到活性炭容易燃烧，且活性炭价格昂贵，大部分活性炭过滤2-3次后就需要更换，才能达到更高的净化率。

Ventto 一体式 ESP 油烟机采用了紫外线除臭器来净化异味。该装置利用紫外线将油烟分子分解为二氧化碳、水蒸气和臭氧。在许多消毒设备中，紫外线除臭器被广泛使用。

为什么选择一体式ESP抽油烟机？

如果您正在寻找餐厅抽油烟的设备，您可以选择商用抽油烟机和一体式除臭抽油烟机。本质上，它们都是抽油烟的设备，唯一的区别是一体式除臭抽油烟机可以净化/除臭油烟。

可以根据自己的预算选择抽油烟机。商用抽油烟机比一体式抽油烟机便宜。如果您经营的是一家以蒸食为主的小餐馆，那么商用抽油烟机就足够了。

但大多数餐厅老板都会选择一体式ESP油烟机，这是一种可以自动抽取/净化/除臭/排出油烟的设备，占用空间小，不需要你费太多力气照看。

（1）节省空间

餐厅老板青睐一体式ESP抽油烟机的一个重要原因是其一体化设计。它在定制尺寸方面表现出极大的灵活性，可以根据厨房的大小设计匹配的抽油烟机。无论是紧凑型餐厅、学校食堂还是酒店，这款一体式ESP抽油烟机都能帮助他们去除/净化/除臭/排出油烟。

对于厨房空间较小，又受油烟排放标准限制的餐厅来说，这是难得的优质设备。这意味着您无需占用太多​​厨房空间，却可以安装抽油烟机、静电除尘器、除味器和离心风扇。

（2）触摸屏控制

一些餐厅老板向Ventto厂商提出了质量建议，他们期待能够在家中通过手机APP操控餐厅里的一体式ESP油烟机，包括开启、暂停、排气、净化等功能，实时掌握一体式ESP油烟机的工作状态。这并非简单的升级，Ventto厂商希望能够为餐厅老板带来更佳的操作体验。

近日，Ventto 一体式 ESP 油烟机实现了触屏操控和手机 APP 远程操作，可实时掌控油烟机的工作状态。其操作面板采用热成像感应技术，只需用手在面板上滑动，即可自动开启。它内置定时器，具备除油、除臭、自动清洁和可调风速等功能。

如何给商业厨房通风？

请根据餐厅炉灶选择一体式 ESP 抽油烟机的尺寸。通常，抽油烟机的尺寸应与炉灶相同，以覆盖整个加热范围。尽可能选择悬挂式或吸顶式抽油烟机，并确保其位于炉灶上方。

简单来说：合适的抽油烟机尺寸应该覆盖整个炉灶的宽度，或者至少覆盖前炉头的50%。抽油烟机的排量应根据油烟量来确定。一般来说，一个炉头的油烟量为2500至3000立方米。如果您的餐厅有五个炉头，则意味着您需要购买排风量为12500至15000立方米的抽油烟机。

抽油烟机是不是比较耗电呢？

大多数一体式ESP抽油烟机的功耗在1250瓦到2000瓦之间。如果使用频率与传统电炉相同，抽油烟机的每月耗电量约为100千瓦（20美元）。

为什么我的抽油烟机不抽油烟？

如果抽油烟机的风扇积油过多或抽风不足，会导致空气过滤器堵塞、风扇故障以及电机损坏。这些都是导致油烟抽排效率低下的原因。检查抽油烟机风扇是否脏污，如果脏污，请使用清洁剂和抹布擦拭干净。

餐厅有必要买抽油烟机吗？

抽油烟机是商用厨房通风系统中必不可少的部件。作为商用通风系统的起点，抽油烟机可以起到排除油烟、空气、杂质、预防火灾、调节室内温度的作用。