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提高静电空气除尘器的净化效率——制造商的提示

2024年12月18日

当你购买静电空气除尘器用来净化商用厨房油烟，效果并不好。你打算起诉制造商，并在客户反馈网站上留言，警告其他顾客不要再购买。

这是非常正常的现象。静电 空气除尘器 可能效果不理想，或者它的排风量和净化率不适合你家厨房的油烟。原因有很多，但你都可以解决。

Ventto 商用通风设备制造商我们将免费为您提供一些关于如何提高静电除尘器净化效率的技巧。如果您想了解更多，请继续阅读。

如何提高静电除尘器的净化效率？

静电除尘器的净化效率受多种因素影响，具体到每个部件、工作环境或排放介质，例如工作功率、电压、电晕半径、油烟浓度、排放速度、电荷附着量、炉温，以及电极板的吸附面积和清洗频率等。

如果烧一壶水时，柴火越多，烧开的时间就越短，从10分钟缩短到5分钟。这也能有效提升静电除尘器的净化效率。静电除尘器的输出功率越大，净化厨房油烟的效率就越高。 Ventto 商用静电油烟过滤器1 (2)

我们先来了解一下静电除尘器的工作原理，这样大家就能更容易理解为什么输出电压越大，净化效率就越高。

静电除尘器中部设有多组电极板，分为高压电极板和低压电极板，当油烟经过电极板时，油烟中的颗粒物和烟雾被电离，带上正电荷或负电荷。

输出电压越高静电空气除尘器，就能将更多的油烟颗粒和空气电离，驱使至低压收集板，带电的油烟颗粒被吸附在收集板上，使得输出空气净化率更高。

以相同法兰风速（3.5m/s）、油烟浓度（10㎎/m³）计算，当静电除尘器输出电压为15.5KV时，油烟净化效率为72%；当静电除尘器输出电压为14.5KV时，油烟净化效率为65%；当静电除尘器输出电压为13.5KV时，油烟净化效率为50%。

回到最重要的因素——油烟浓度。根据中国的油烟排放标准，商用厨房的油烟浓度应低于10㎎/m³。例如，后院烧烤、亚洲炒锅烹饪或燃气铁板烧产生的油烟浓度大于40㎎/m³。如果使用排风量和净化效率较低的静电除尘器，很难将油烟浓度净化至10㎎/m³。

Ventto 制造商设计了一个静电空气除尘器针对高浓度厨房油烟，净化效率高达95%。配备静电净化器和UV除臭器，有效净化油烟，将厨房油烟净化成无烟、无色、无味的清新空气。

这取决于食用油的种类。食用油的沸点越高，产生的油烟浓度就越高。例如，大豆油产生的油烟浓度为46.6㎎/m³，而花生油产生的油烟浓度为20.3㎎/m³。

以相同弗兰克风速（3.5m/s）计算，当油烟浓度为10㎎/m³时，净化率为72%；当油烟浓度为20㎎/m³时，净化率为55%；当油烟浓度为30㎎/m³时，净化率为42%；当油烟浓度为40㎎/m³时，净化率为30%。

这取决于你使用的商用烹饪设备或烹饪方式。燃气灶产生的油烟量比电炉和电磁炉要大。一个是用明火烹饪，一个是用电磁烹饪，不用明火。

上文提到，烤牛肉产生的油烟量比煮牛奶的油烟量要大，炉灶产生的油烟越多，净化效率越低。

面积越大，撒网密度越小，捕捞的鱼越多。静电除尘器也是如此。以相同的法兰风速（3.5m/s）和油烟浓度（20㎎/m³）计算。

当油烟通过间距10㎜的吸附板时，净化率为55%；当油烟通过间距7㎜的吸附板时，净化率为59%；当油烟通过间距5㎜的吸附板时，净化率为65%。

中国有句古话叫“欲速则不达”，静电除尘器的风速越大，电极板能拦截的油烟颗粒就越少，净化效率就越低。

以相同电极板吸附间距（10㎜）、油烟浓度（20㎎/m³）计算，当风速为6m/s时，净化效率为40%，当风速为4.8m/s时，净化效率为55%。

取决于电极板的类型。电极板分为蜂窝状电极板和锯齿状电极板。在相同电压条件下，电极板的放电点越尖锐，产生的电晕半径越大，油烟净化效率越高。

静电除尘器的电极板需要定期清洗，当电极板上聚集了大量的油烟颗粒和污渍时，就会影响油烟净化效率。

清洁频率取决于烹饪方式和烹饪容量。如前所述，如果您经常使用燃气灶煎炒，则应每月清洁一次电极板。如果您使用电磁炉烹饪，则应每2个月清洁一次电极板。

静电除尘器的油烟净化效率受诸多因素影响。如果您不确定如何选择适合您商用厨房的静电除尘器，请咨询 Ventto商用通风设备制造商。Ventto将根据您的实际情况为您推荐最合适的净化设备。