8 个让你的餐厅获得更多收入的技巧——你忽略的事情

2024年9月23日

美味的食物是吸引顾客光顾餐厅的秘诀。它散发出的香味让食客垂涎欲滴。你可能忘记了，有一种气味会让食客望而却步。经营餐厅是一项全职工作，需要你管理商业厨房的每一个环节。

你可以把80%的时间花在吸引食客、安排厨师烹制美味佳肴以及收取账单上。但别忘了，商用厨房的清洁也至关重要。我指的不仅仅是用抹布擦拭桌子、炉灶和地板。当然，这些视觉上的清洁会增加食客的好感度。

1、厨房油烟机为什么重要？

你似乎忘记了你最重要的帮手。商用通风设备帮助你吸收商用厨房里的油烟，然后将其排放到室外——商用 厨房油烟机系统如果处理不当，你的餐厅和商业厨房就会充满发酵食品的气味、油烟和灰尘。这不是一个好兆头。

许多餐馆老板没有意识到，保持商用厨房的清洁始于维护通风系统。它能保持商用厨房的空气清新。闷热、充满油烟和异味的厨房会造成很多麻烦。 

在通风不良的商业厨房工作，火灾风险会增加50%，并会刺激90%的厨师感到烦躁。如果您不想让这些因素增加您的开支，请安装一个 专业商用厨房通风系统 立即地。

2、什么是厨房排气通风系统？

商用厨房排气系统包含哪些通风设备？我是否需要听从销售人员的建议，购买所有商用通风设备？如何才能以最少的预算购买最合适的商用厨房排气系统？您对……有任何疑问吗？ Ventto 商用通风设备制造商? Ventto 已准备好回答您的问题。

商业厨房排气通风系统包括排气管道， 离心风扇， 抽油烟机， 和 空气净化器这些设备承担着油烟的抽排、排放、输送和净化任务，能够有效消除商用厨房中的大部分异味。一些有远见的餐厅老板会增设新风系统，输送新鲜空气。新风系统所需的通风设备较少，只需要一台商用离心风机和排风管即可。

3、商用厨房油烟机的工作原理是什么？

商用厨房排烟系统是将油雾、灰尘和蒸汽通过抽油烟机吸入通风管道的系统。它通过抽油烟机上的动力涡轮风扇将厨房内的油烟吸入通风管道。有些抽油烟机内置商用静电净化器，可以净化和过滤油烟。

4、Ventto一体式商用厨房通风系统

不得不承认，传统的商用厨房排气系统包含太多的通风设备，占用了更多的厨房空间。更令人恼火的是，你自己很难清洁商用厨房排气系统。你不得不花很多钱聘请一家商用厨房油烟机清洁服务公司。

无需安装排烟管道，类似家用集成油烟机，可对油烟进行抽吸、过滤、净化、排放，油烟净化率可达90%-95%。

5、厨房抽油烟机系统有哪些不同类型？

商用抽油烟机种类繁多。您知道哪种商用抽油烟机更适合您的餐厅吗？我曾经遇到过一位餐厅老板，他购买了最昂贵、最智能的商用抽油烟机，但他的餐厅仍然油烟弥漫。这是为什么呢？您想知道答案吗？请继续阅读。

（1）顶篷

从外观上看，油烟机有罩式油烟机、无管式油烟机、橱柜式油烟机、I型油烟机和II型油烟机。罩式油烟机就像一个巨大的罩子，罩在商用灶具上。罩式油烟机的作用是将商用灶具产生的油烟抽出并输送到排烟管道。它是传统商用厨房通风系统中的常见设备，并不承担油烟净化的任务。

（2）无管抽油烟机

Ventto 的 一体式商用厨房油烟机系统 无管式油烟机是一种无管式油烟机，它没有排烟管道，这意味着厨房里的油烟在排放前已经经过净化处理。无管式油烟机更适合厨房空间较小、排烟标准较高且需要净化油烟的餐厅。

（3）什么是 1 型商用厨房油烟机？

如何区分 I 型商用抽油烟机和 II 型商用抽油烟机？如果您发现您的商用抽油烟机配备了火焰探测系统或火灾报警系统，Ventto 制造商会告诉您一个简单的技巧。它一定是 I 型商用抽油烟机。

（4）什么是II型商用厨房油烟机？

一个 II型商用厨房油烟机 是一款温和的通风设备。它可以捕捉洗碗机、蒸柜、烤箱和电磁炉产生的油雾、蒸汽和固体污染物颗粒。它具有动态油烟屏蔽，可以吸收更多油烟。

6、如何计算商用厨房油烟机的cfm？

您应该测试商用厨房的CFM（立方英尺/分钟）。CFM代表每分钟立方英尺，指的是空气输送的流量单位。举一个简单的例子。您手里拿着一个12英尺*12英尺*12英尺的盒子，里面装有一立方英尺的空气。您将盒子密封，然后将其从厨房搬到室外，然后打开盒子让空气流出。

7、商用厨房油烟机多久清洗一次？

这取决于您的商用厨房每天产生的油烟量。不同类型的餐厅清洁频率会有所不同。例如，如果您经营的是烧烤餐厅或亚洲餐厅，有些餐厅产生的油烟量会很大。我建议您每两个月清洁一次商用厨房抽油烟机系统。 

结论

感谢您阅读到这里。Ventto 制造商希望以上内容能够对您有所帮助。简而言之，专业的商用厨房排气通风系统将为您的餐厅带来更多收益。如果您对以下产品感兴趣 Ventto 一体式商用厨房抽油烟机系统。请随意 联系我们。