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II 商用抽油烟机
商用 ESP 抽油烟机
商用离心风机的 10 个技巧 - 来自 Ventto 制造商
2024年9月5日
Toby 计划购买工业 离心风机它可以为他的商用厨房排出油烟。他厌倦了厨师的抱怨、环保部门的罚款，以及被油烟呛到的感觉。Toby经营着一家中餐馆，主要供应亚洲美食、铁板烧和油炸食品。
他的商业厨房，就是一个油烟弥漫的地方。如果你去过他的商业厨房，你会看到被烟熏黑的墙壁、油腻腻的烟斗，以及面容憔悴的厨师。除了环保部门的工作人员常客，食客们几乎都不愿意在这样的餐厅用餐。
托比给我们发了一条求救信息。他相信我们的身份——商用通风设备制造商。我们 文托是一家来自中国的商用通风设备制造商。Ventto 拥有 23 年的商用排气罩、静电除尘器和工业离心鼓风机制造经验。
商用离心风机的类型
当你走进一家商用通风设备制造商的通风口工厂时，你会看到两种类型的商用离心风机。一种看起来像一个巨大的铁笼，另一种看起来像一只巨大的蜗牛。
这两种商用离心风机有什么区别？它们各有哪些优缺点？哪款商用离心风机更适合我的商用厨房？您心中一定浮现出许多疑问。那么，请看我，我会为您解答。
（1） 柜式商用离心风机
它的外观如同一个巨大的铁笼，是商用厨房油烟的天敌，每小时可吸收并排出1967m³至108252m³的油烟。它的能力值得您信赖，是您厨房的好帮手。
您可以在屋顶、地面或仓库中看到它。它体积很大，不适合悬挂在墙壁、天花板或其他高空位置。简而言之，如果您的商用厨房有足够的空间放置它，并且您的商用厨房每小时产生大量油烟，您可以选择柜式商用离心风机。
（2） 商用离心鼓风机
它外形酷似一个巨大的蜗牛壳，虽然看起来很可爱，但请不要忽视它吸排油烟的能力。它的蜗壳每小时可吸排1370立方米至21330立方米的油烟。它是厨房油烟的中转站，任何一缕油烟都必须经过它才能排出室外。
商用离心式鼓风机，可安装在屋顶、天花板、墙壁或地面。体积小巧，可嵌入紧凑型商用厨房、餐车、咖啡馆和后院烧烤派对。它是一款魅力十足、功能强大的商用通风设备。
商用离心风机的叶轮类型
以上，我们了解了柜式商用离心风机和工业离心式鼓风机。商用排气扇也分两种。探索更多商用通风设备知识的旅程尚未结束。
如果你仔细观察商用离心风机的结构，就会发现一些有趣的东西。请注意商用离心风机的叶轮。有一种叶轮看起来像洗衣机滚筒（前倾式叶轮），还有一种叶轮看起来像犁轮（后倾式叶轮）。
（1）前向叶片叶轮
前倾式叶轮的倾角大于90°，在相同转速下，前倾式商用离心风机产生的离心力小于后倾式商用离心风机，这意味着前倾式商用离心风机比后倾式离心风机产生的油烟更少。
（2）后向叶片叶轮
在相同转速下，前倾式商用离心风机产生的压差小于后倾式商用离心风机，这意味着在高压环境下，前倾式商用离心风机比后倾式商用离心风机更稳定。
如何计算商用厨房的油烟量。
我经常跟餐厅老板们说，在决定购买商用离心风机之前，请告诉我他们商用厨房每小时的排风量是多少。这个问题的答案决定了你是否能买到合适的商用离心风机。现在我要纠正一个误区：价格高、排量大、品牌大的商用离心风机不一定就是最好的。只有完全符合你需求的商用离心风机才是最好的。
商用厨房的油烟量是选购的必要因素。商用离心风机的产品参数中，CFM代表的是每小时可排出的风量。这个数值应该大于或等于商用厨房的油烟量。这是最简单的选购技巧。
油烟量计算公式
商用厨房的油烟量该如何计算？有计算公式吗？当然有。我们先选择一个最直观的参考值。以燃烧器数量为例。根据商用通风设备制造商的测试，每个燃烧器平均每小时产生3000立方米的油烟。请计算一下您的商用厨房有多少个燃烧器。将燃烧器数量乘以3000，即可得出您所需的商用离心风机排风量。
Toby 的商用厨房配备了一台商用中式双头炒锅、一台商用电磁汤锅、一台商用电磁蒸锅、一台传统烤箱和一台商用双炸锅。这意味着 Toby 的商用厨房每小时将产生 7*3,000 立方米（21,000 立方米）的油烟。Ventto 商用通风设备制造商建议 Toby 购买一台 21,000 立方英尺/分钟的商用离心式鼓风机。
我应该选择静音商用离心风扇吗？
我不想在做饭或吃饭的时候听到商用离心风扇运转的声音。这让我很不舒服。很遗憾，商用离心风扇在运转过程中会发出一些噪音。这是不可避免的，就像你走路或吃饭时会发出一些噪音一样，这很正常。
您可以通过一些方法来降低商用离心风扇产生的噪音。例如，您可以购买一台静音商用离心鼓风机。Ventto商用通风设备制造商的商用离心鼓风机就是一款低噪音机型。
Ventto 制造商是如何做到的？
在回答这个问题之前，我们先来了解一下商用离心风机的结构。它由不锈钢蜗壳、叶轮、皮带、电机组成。其中，叶轮、皮带、电机是噪音的来源。
Ventto厂家修正了叶轮与皮带之间的静压和动压平衡后，商用离心鼓风机运行时的噪音更低。Ventto商用离心鼓风机的外壳采用加厚不锈钢材质，可以隔绝大部分噪音。
我想告诉你一个更快选择静音商用离心风机的方法。你想知道吗？请继续阅读。如上所述，前倾式鼓风机的叶轮为鼓形，叶片尖端速度较高，这是高噪音的来源。后倾式鼓风机的叶片在输送空气时具有缓冲作用，可以降低噪音。
商用离心鼓风机用在什么地方？
这是一个至关重要的问题。它决定了哪种商用离心鼓风机更适合您。如果您正在为针织厂或化工厂寻找通风设备，可以考虑用于除尘、除烟和冷却的商用离心风机。
（1）商业厨房
如果您正在寻找商用离心式鼓风机，用于商业厨房去除烹饪过程中产生的油烟和异味，您可以购买商用离心式油烟风扇的通风口。
（2）暖通空调系统
如果您正在寻找用于空调系统（HVAC）空气循环和温度调节的通风设备，您可以考虑商用静电空气净化器或商用离心式空气鼓风机。
Ventto 商用离心鼓风机有助于排出汽车尾气，并为地下车库或隧道通风。在农业种植中，商用离心风机可以调节温室温度并去除异味。在仓库或物流运输中心，商用离心风机可以降低温度和湿度。
持续
是不是感觉有点累了？很多宝贵的购买技巧等着你来阅读。这篇博客已经字数不胜数，我会在下一篇博客分享更多有价值的知识。如果你感兴趣，请订阅我们的账号。想要为您的商业厨房、工业场所或重要事业找到合适的通风设备，请关注制造商的ventto。