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提高靜電空氣除塵器的淨化效率－製造商的提示

2024年12月18日

當你購買靜電空氣除塵器用來淨化商用廚房油煙，效果並不好。你打算起訴製造商，並在客戶回饋網站上留言，警告其他顧客不要再購買。

這是非常正常的現象。靜電 空氣除塵器 可能效果不理想，或者它的排氣量和淨化率不適合你家廚房的油煙。原因有很多，但你都可以解決。

Ventto 商用通風設備製造商我們將免費為您提供一些關於如何提高靜電除塵器淨化效率的技巧。如果您想了解更多，請繼續閱讀。

如何提高靜電集塵器的淨化效率？

靜電集塵器的淨化效率受多種因素影響，具體到每個零件、工作環境或排放介質，例如工作功率、電壓、電暈半徑、油煙濃度、排放速度、電荷附著量、爐溫，以及電極板的吸附面積和清洗頻率等。

如果燒一壺水時，柴火越多，燒開的時間就越短，從10分鐘縮短到5分鐘。這也能有效提升靜電除塵器的淨化效率。靜電集塵器的輸出功率越大，淨化廚房油煙的效率就越高。 Ventto 商用靜電油煙過濾器1 (2)

我們先來了解靜電除塵器的工作原理，這樣大家就能更容易理解為什麼輸出電壓越大，淨化效率就越高。

靜電集塵器中部設有多組電極板，分為高壓電極板和低壓電極板，當油煙經過電極板時，油煙中的顆粒物和煙霧被電離，帶上正電荷或負電荷。

輸出電壓越高靜電空氣除塵器，就能將更多的油煙顆粒和空氣電離，驅使至低壓收集板，帶電的油煙顆粒被吸附在收集板上，使得輸出空氣淨化率更高。

以相同法蘭風速（3.5m/s）、油煙濃度（10㎎/m³）計算，當靜電除塵器輸出電壓為15.5KV時，油煙淨化效率為72%；靜電除塵器輸出電壓為14.5KV時，油煙電壓為65%；靜電除塵器輸出電壓為14.5KV時，油煙電壓為65%；

回到最重要的因素－油煙濃度。根據中國的油煙排放標準，商用廚房的油煙濃度應低於10㎎/m³。例如，後院燒烤、亞洲炒鍋烹飪或燃氣鐵板燒產生的油煙濃度大於40㎎/m³。如果使用排風量和淨化效率較低的靜電除塵器，很難將油煙濃度淨化至10㎎/m³。

Ventto 製造商設計了一個靜電空氣除塵器針對高濃度廚房油煙，淨化效率高達95%。配備靜電清淨機和UV除臭器，有效淨化油煙，將廚房油煙淨化成無菸、無色、無味的清新空氣。

這取決於食用油的種類。食用油的沸點越高，油煙濃度就越高。例如，大豆油產生的油煙濃度為46.6㎎/m³，而花生油產生的油煙濃度為20.3㎎/m³。

以相同弗蘭克風速（3.5m/s）計算，當油煙濃度為10㎎/m³時，淨化率為72%；當油煙濃度為20㎎/m³時，淨化率為55%；當油煙濃度為30㎎/m³時，淨化率為42%；當油煙濃度為40%淨化，30m³。

這取決於你使用的商用烹飪設備或烹飪方式。瓦斯爐產生的油煙量比電爐和電磁爐大。一個是用明火烹飪，一個是用電磁烹飪，不用明火。

上文提到，烤牛肉產生的油煙量比煮牛奶的油煙量大，爐灶產生的油煙越多，淨化效率越低。

面積越大，撒網密度越小，捕獲的魚越多。靜電除塵器也是如此。以相同的法蘭風速（3.5m/s）和油煙濃度（20㎎/m³）計算。

當油煙通過間距10㎜的吸附板時，淨化率為55%；當油煙通過間距7㎜的吸附板時，淨化率為59%；當油煙通過間距5㎜的吸附板時，淨化率為65%。

中國有句古話叫“欲速則不達”，靜電除塵器的風速越大，電極板能攔截的油煙顆粒就越少，淨化效率就越低。

以相同電極板吸附間距（10㎜）、油煙濃度（20㎎/m³）計算，當風速為6m/s時，淨化效率為40%，當風速為4.8m/s時，淨化效率為55%。

取決於電極板的類型。電極板分為蜂巢狀電極板和鋸齒狀電極板。在相同電壓條件下，電極板的放電點越尖銳，產生的電暈半徑越大，油煙淨化效率越高。

靜電除塵器的電極板需要定期清洗，當電極板上聚集了大量的油煙顆粒和污漬時，就會影響油煙淨化效率。

清潔頻率取決於烹飪方式和烹飪容量。如前所述，如果您經常使用瓦斯爐煎炒，則應每月清潔一次電極板。如果您使用電磁爐烹飪，則應每2個月清潔一次電極板。

靜電集塵器的油煙淨化效率受諸多因素影響。如果您不確定如何選擇適合您商用廚房的靜電集塵器，請諮詢 Ventto商用通風設備製造商。 Ventto將根據您的實際情況為您推薦最合適的淨化設備。