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檢查商用抽油煙機時要注意的6個關鍵零件

2024年10月7日

商業廚房通風系統無論您是經營餐廳還是在餐車上烹飪食物，這些設備都是必需的。如果您能將油煙、灰塵、煙霧或細菌排出室外，這將很有幫助。商用抽油煙機是最常見的 通風設備 在餐廳排氣系統中。

它幫助商業廚房排出室內的油煙、灰塵、煙霧或細菌。您必須確保它能夠正常運作或保持排氣管道清潔。定期檢查餐廳排氣罩是確保其有效運作並維護商業廚房空氣品質的重要措施。

以下是一些建議 Ventto 商用通風設備製造商。其中包含檢查商用抽油煙機時要注意的幾個關鍵部件。

（1）過濾系統

過濾系統是商用抽油煙機中最關鍵的零件。它過濾並淨化廚房裡的油煙、灰塵和空氣。您應該檢查所有過濾器，包括預過濾器、靜電電離板、收集板和後置過濾器。

如果您對異味敏感，您應該安裝紫外線除臭器或活性碳過濾器。這兩個部件也應該檢查一下。它們乾淨嗎？是否需要清洗或更換？

幸運的是，Ventto商用抽油煙機的過濾器是可拆卸的。您可以將其從商用抽油煙機上拆下來進行清潔。這將為您節省大量時間。

Ventto 商用通風設備製造商，想告訴你一些更詳細的資訊。例如，你應該檢查一下過濾器上是否積聚了大量油脂。

過濾器是否正確安裝在商用抽油煙機的相應位置？擋板過濾器安裝在燃燒器（爐灶）上方，而不是工作台上方。

就像 Ventto 商用 ESP 排氣罩大多數抽油煙機都配備自動清潔系統。您是否應該每6個月檢查一次商用抽油煙機的水清潔系統，看看它是否運作正常？一個正常運作的水清潔系統可以減輕您的工作量。至少您不需要經常聘請商用廚房油煙機清潔服務。

請檢查清潔管道或水管內是否有油脂積聚。抽油煙機不銹鋼水箱或油箱內是否有油脂堆積？或排氣管、排氣閥或管路內是否有小孔或洩漏？

假設您購買了I型商用抽油煙機，這種抽油煙機專為明火爐、油炸鍋、燃木爐或後院燒烤爐設計。它必須配備滅火系統或火焰偵測系統。它很容易很快就被油、煙或油脂覆蓋，因此應該經常檢查或清潔。

檢查滅火系統噴嘴的位置，噴嘴應安裝在壓力通風系統或管道開口處。排氣管和管道不得有任何零件缺失或破損。當然，噴嘴保護蓋也不得遺失。

商用抽油煙機採用離心風扇將內部的油煙排出到外部。它決定了排油煙的效率。您應該檢查它是否運作良好，是否有損壞、變形或鬆動。如果聽到它發出很大的噪音，就應該聯絡離心風扇維修服務公司。

馬達是商用抽油煙機的動力引擎，決定了油煙排出的速度和量。您可以檢查馬達是否有異常聲音、過熱或快速震動。

Ventto 商用通風設備製造商，為餐廳ESP抽油煙機配備了觸控螢幕控制面板。它可以連接到手機APP，遠端控制餐廳抽油煙機。請檢查控制面板、開關、按鈕或感應器是否正常運作。誰也不想僱用一個不聽話的人。

商用抽油煙機的電源和電氣元件至關重要，如果它們磨損或損壞，將影響商用抽油煙機的正常運作。例如，靜電電離區內的高壓電離場和低壓收集板是否正常運作？這決定了商用抽油煙機油煙過濾淨化的效率。

檢查商用抽油煙機時，有許多細節需要注意。您可以繼續關注 Ventto 商用通風設備製造商，這將提供更多有價值的資訊。定期檢查商用廚房抽油煙機對於廚房油煙的排放和提高控製品質至關重要。我們應該維護它。立即行動。