Các loại máy lọc khói dầu thương mại - Mẹo hữu ích từ nhà sản xuất Ventto

Có thiết bị nào có thể giúp nhà hàng loại bỏ khói và mùi không? Nó có thể giúp chủ nhà hàng giải quyết những vấn đề gì? Tôi có cần thiết bị này không? Thiết bị thông gió? Làm sao tôi có thể chọn đúng thiết bị cho nhu cầu của mình? Những máy thở này có giá bao nhiêu? Nếu bạn quan tâm đến những chủ đề này, vui lòng đọc tiếp để biết thêm câu trả lời từ các nhà sản xuất vent to.

Thiết bị khử mùi và khói dầu?

Có thiết bị nào có thể giúp nhà hàng loại bỏ khói và mùi không? Có, đó là máy lọc khói dầu. Đây là thiết bị thông gió được sử dụng để hút, lọc, làm sạch và thải khói bếp. Nó thường có thể làm sạch 65% đến 95% khói. Nó được chia thành nhiều loại, chẳng hạn như máy lọc khói dầu cơ học, máy khử mùi UV và máy lọc khói dầu tĩnh điện. Chức năng của từng loại khá khác nhau. Nếu bạn không quan sát, bạn có thể mua phải máy lọc không phù hợp với mình.

Làm thế nào để phân biệt các loại máy lọc khói dầu khác nhau?

Không khó để phân biệt các loại máy lọc khói dầu khác nhau. Chúng thường có hình dáng, nguyên lý hoạt động và nơi ứng dụng khác nhau. Vui lòng đọc tiếp và nhận kiến ​​thức lựa chọn miễn phí và chuyên nghiệp hoặc trực tiếp đến nhà máy hoặc trang web của Ventto để duyệt từng sản phẩm.

(1) Máy lọc khói dầu cơ học

Nó có nhiều tên gọi, như máy lọc khói dầu cơ học, máy lọc khói dầu có bộ lọc, hoặc máy lọc khói dầu phân vùng. Cách thức hoạt động dễ nhớ hơn tên gọi. Khi các hạt lớn của phân tử khói dầu hoặc tạp chất được vận chuyển đến máy lọc khói dầu cơ học, chúng sẽ được lọc và hấp thụ vào hộp tích tụ dầu dưới tác động của quán tính và va chạm của lưới chống cháy.

(2) Máy lọc khói dầu UV

Bạn có thể nghĩ về máy lọc khói dầu UV như một thiết bị lọc gồm hai ống đèn. Nó có một đèn 254nm và một đèn 185nm. Đèn trước là 254nm, có thể cắt các hạt lớn của chuỗi phân tử khói dầu thành các hạt nhỏ của phân tử khói dầu.

Đèn ở phía sau là 185nm, có thể tạo ra tia cực tím phản ứng với oxy trong không khí để tạo ra ozone. Ozone là một chất oxy hóa các phân tử dầu thành nước, carbon dioxide và bột trắng. Mùi hôi trong không khí được loại bỏ sau khi phản ứng với ozone.

Máy lọc khói dầu UV được sử dụng như thiết bị khử mùi. Chúng không thể lọc và làm sạch các phân tử khói dầu. Nó sẽ giúp ích rất nhiều nếu bạn đang điều hành một khách sạn cao cấp, nhà máy hóa chất, nhà máy xử lý rác thải hoặc không gian thương mại có mùi hôi.

(3) Máy lọc khói dầu tổng hợp

Vì máy lọc khói dầu cơ học và máy lọc khói dầu UV có thể lọc khói dầu và khử mùi, vậy chúng ta có thể kết hợp chúng để có được hiệu quả thanh lọc tốt hơn không? Tôi tin rằng bạn thông minh và đã có câu trả lời khẳng định. Nhưng những hiệu quả này còn lâu mới đủ. Một quy trình xử lý khói dầu hoàn chỉnh bao gồm lọc khói dầu, thanh lọc và khử mùi. Máy lọc khói dầu cơ học và máy lọc khói dầu UV chỉ thực hiện nhiệm vụ lọc khói dầu và khử mùi, nhưng không có chức năng thanh lọc khói dầu.

Trong số các thiết bị thông gió thương mại, có một máy được thiết kế chuyên dụng để lọc khói dầu - máy lọc khói dầu tĩnh điện. Nó sử dụng trường ion hóa tĩnh điện cao áp để tách các chất ô nhiễm và tạp chất dạng khí trong khói dầu để các chất ô nhiễm dạng khí được tích điện và sau đó được hấp thụ bởi phần thu thập áp suất thấp của điện cực đối diện. Trong quá trình này, 65% đến 85% khói dầu được lọc sạch.

Máy lọc khói dầu tổng hợp được cấu thành từ nhiều loại thiết bị, chẳng hạn như máy lọc khói dầu cơ học + máy lọc khói dầu tĩnh điện, máy lọc khói dầu tĩnh điện + máy khử mùi UV hoặc máy lọc khói dầu cơ học + máy lọc khói dầu tĩnh điện + máy khử mùi UV. Máy lọc khói dầu tổng hợp có thể được sử dụng ở bất kỳ nơi thương mại nào cần xử lý khói dầu và khử mùi.

Bạn cần máy lọc khói dầu thương mại ở đâu?

Tôi sẽ đưa ra một số trường hợp tham khảo bên dưới. Bạn có thể lựa chọn theo tình hình thực tế của mình. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào về cách chọn máy lọc khói dầu phù hợp, bạn luôn có thể liên hệ với nhà sản xuất Ventto.

(1) Các nhà hàng nhận được khiếu nại và báo cáo từ cư dân gần đó do hiệu quả thanh lọc khói bếp kém.

(2) Sở bảo vệ môi trường địa phương yêu cầu nhà hàng phải khắc phục, nhưng hiệu quả lọc khói bếp của họ không đạt tiêu chuẩn.

(3) Các tòa nhà văn phòng cần xả trực tiếp từ rèm vì không có ống xả chuyên dụng

(4) Các nhà hàng mở trong các tòa nhà được bảo vệ hoặc điểm tham quan du lịch có yêu cầu nghiêm ngặt về hiệu quả lọc khói dầu.

(5) Khách sạn, nhà hàng mở tại phố đi bộ hoặc trung tâm thương mại

(6) Nhân viên nhà hàng trong các nhà máy, trường học và khách sạn

(7) Nhà hàng cao cấp có yêu cầu nghiêm ngặt về lọc khói dầu và xử lý mùi

(8) Ẩm thực Châu Á, ẩm thực Hồ Nam, ẩm thực Tứ Xuyên, nấu ăn bằng chảo và các nhà hàng khác có lượng khói lớn và mùi khó khử

(9) Nhà hàng có lượng khói dầu lớn như nhà hàng Nhật Bản, nhà hàng Hàn Quốc, nhà hàng thịt nướng

(10) Nhà hàng và nhà hàng thức ăn nhanh không có điều kiện phát thải ngoài trời qua ống dẫn, chẳng hạn như nhà hàng hỗ trợ sân bay, phòng chờ nhà ga xe lửa, nhà ga tàu điện ngầm và nhà ga MRT, yêu cầu kiểm tra không khói bằng mắt thường và hiệu quả lọc mùi cao

(11) Nhà hàng trong các trung tâm thương mại cao cấp, tòa nhà văn phòng cao cấp, nhà hàng dành cho nhân viên phát thải thấp và nhà hàng cao cấp, biệt thự cao cấp và nhà hàng hỗ trợ chơi golf.

Làm thế nào để chọn được máy lọc khói dầu thương mại phù hợp?

Nếu bạn tiếp tục đọc các mẹo mua hàng sau đây từ nhà sản xuất Ventto, bạn sẽ thấy rằng điều đó không khó. Việc lựa chọn máy lọc khói dầu thương mại cần xem xét hiệu quả lọc, lượng không khí, tiếng ồn, vệ sinh và bảo dưỡng, loại sản phẩm và giá cả.

(1) Hiệu quả lọc khói dầu

Làm thế nào để hiểu khái niệm về hiệu suất lọc khói dầu? Thật dễ dàng. Nó biểu thị độ sạch của khói dầu sau khi xử lý, thường được hiển thị dưới dạng phần trăm. Ví dụ, hiệu suất lọc khói dầu 65% có nghĩa là khói dầu thải ra có màu đen nhạt và mang theo một số tạp chất có kích thước hạt nhỏ, hiệu suất lọc khói dầu 85% có nghĩa là khói dầu thải ra có màu xám nhạt và hiệu suất lọc khói dầu 95% có nghĩa là khói dầu thải ra không màu.

Nếu bạn chỉ muốn đáp ứng các tiêu chuẩn phát thải khói dầu do sở bảo vệ môi trường địa phương đặt ra, thì máy lọc khói dầu có hiệu suất lọc khói dầu từ 65% đến 85% là đủ. Nếu bạn điều hành một nhà hàng cao cấp, căng tin trường học hoặc cửa hàng trung tâm thành phố, bạn có thể cân nhắc mua thiết bị có hiệu suất lọc khói dầu 95%.

(2) Thể tích không khí

Thể tích không khí là lượng không khí được xử lý bởi máy lọc khói dầu thương mại mỗi giờ, được xác định bởi khu vực bếp và lượng khói dầu do bếp tạo ra.

Hãy đưa ra một ví dụ đơn giản. Nếu chiều dài của máy hút mùi là 1 mét, thì cần phải trang bị máy lọc khói bếp có lưu lượng không khí là 4000m³/h. Nếu lưu lượng không khí thải của quạt ly tâm là 3000m³/h, thì cần phải trang bị máy lọc khói dầu có lưu lượng không khí là 4000m³/h. Nếu lò nướng thịt dài 1 mét, thì cần phải trang bị máy lọc khói có lưu lượng không khí là 6000m³/h.

Lượng khói dầu do đầu đốt gas tạo ra là 3000m³/h. Bạn có thể tính lượng không khí của máy lọc khói dầu dựa trên số lượng đầu đốt trong bếp nhân với 3000. Ví dụ, nếu bếp có năm đầu đốt, lượng khói dầu mỗi giờ là 5*3000=15.000 (m³/h). Điều đó có nghĩa là bạn cần mua máy lọc khói dầu có lượng không khí là 15.000m³/h.

(3) Tiếng ồn

Không ai có thể làm việc an toàn trong môi trường ồn ào. Hãy tưởng tượng rằng khi bạn đang thưởng thức bữa trưa ngon lành, tiếng máy kéo chói tai phát ra từ cửa sổ, bạn có cảm thấy khó chịu không? Sau đây là một số tiêu chuẩn tiếng ồn để tham khảo. Tiếng ồn dưới 40 decibel là bình thường, tiếng ồn trên 50 decibel sẽ ảnh hưởng đến giấc ngủ và tiếng ồn trên 70 decibel sẽ ảnh hưởng đến cuộc sống bình thường.

(4) Tiêu thụ năng lượng

Bạn không muốn mua một máy hút mùi tốn nhiều điện. Mức tiêu thụ điện phụ thuộc vào lượng khói bếp và hiệu quả lọc khói. Máy lọc khói dầu có hiệu quả lọc khói dầu cao sẽ tiêu thụ ít điện hơn.

Máy lọc khói dầu thương mại cần được bảo dưỡng định kỳ nửa tháng đến ba tháng một lần, chẳng hạn như vệ sinh tấm điện cực, lọc lưới lọc và kiểm tra nguồn điện. Điều này có nghĩa là mô-đun lọc của máy phải có thể tháo rời và cấu hình trường điện phải được bảo vệ an toàn.

(5) Loại sản phẩm

Máy lọc khói dầu thương mại được chia thành nhiều loại khác nhau dựa trên phương pháp lọc, chẳng hạn như máy lọc khói dầu tĩnh điện, máy lọc khói dầu cơ học và máy khử mùi UV. Bạn có thể có được kiến ​​thức lựa chọn chuyên nghiệp dựa trên nội dung trên hoặc tham khảo nhà sản xuất Ventto để bạn có thể mua được máy lọc khói dầu phù hợp nhất cho nhà bếp của mình.