เครื่องดูดควัน ESP แบบบูรณาการเชิงพาณิชย์ ประสิทธิภาพการฟอกอากาศสูงและประหยัดต้นทุน

เมื่อคุณกำลังวางแผนที่จะซื้อ อุปกรณ์ระบายอากาศ สำหรับห้องครัวเชิงพาณิชย์ของคุณ รายการซื้อของที่ยาวเหยียดอาจดูล้นหลาม นั่นหมายความว่าคุณต้องจ่ายเงินจำนวนมากเพื่อซื้อเครื่องดูดควัน เครื่องทำความสะอาดไฟฟ้าสถิต พัดลมแบบแรงเหวี่ยง และเครื่องดับกลิ่นด้วยแสงยูวี

นอกจากค่าใช้จ่ายที่แพงแล้ว คุณยังต้องกังวลเกี่ยวกับเครื่องระบายอากาศขนาดใหญ่ที่สามารถติดตั้งในครัวขนาดกะทัดรัดได้หรือไม่ ในทางกลับกัน กฎระเบียบที่เข้มงวดเกี่ยวกับการปล่อยควันน้ำมันกำหนดให้คุณต้องซื้ออุปกรณ์ระบายอากาศเชิงพาณิชย์ที่มีคุณสมบัติเหมาะสมเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานการปล่อยโอโซน 0.1PPM

เงินและพื้นที่ไม่ใช่ของที่หาได้ง่าย สำหรับร้านอาหารที่ยังไม่ได้รับคำสั่งซื้อและกำไรมากพอ การลงทุนเริ่มต้นจะทำให้พวกเขารู้สึกหมดหวัง เงินทุนสำหรับซื้ออุปกรณ์หาได้ง่าย แต่ห้องครัวที่แคบกลับเต็มไปด้วยอุปกรณ์ทำอาหาร จะวางอุปกรณ์ระบายอากาศเพิ่มเติมอย่างไรดี ปัญหาที่มักเกิดขึ้นกับเจ้าของร้านอาหาร

เครื่องดูดควันแบบบูรณาการ ESP คืออะไร?

ในด้านอุปกรณ์ระบายอากาศในเชิงพาณิชย์ มีผลิตภัณฑ์ที่ออกแบบมาสำหรับห้องครัวเชิงพาณิชย์ที่มีพื้นที่จำกัด โดยผสานเครื่องดูดควัน เครื่องฟอกอากาศไฟฟ้าสถิต และเครื่องดับกลิ่น UV เข้าด้วยกันเพื่อให้กลายเป็นเครื่องดูดควันแบบ All-in-one ESP คุณสามารถปรับขนาดของเครื่องดูดควันแบบ All-in-one ESP ให้เหมาะกับขนาดห้องครัวของคุณได้

เครื่องดูดควันอเนกประสงค์ ESP สามารถแขวนเหนือเตาหรือติดผนังเพื่อประหยัดพื้นที่ในครัวได้ ไม่มีขั้นตอนการติดตั้งที่ซับซ้อน เพียงแค่ต้องสำรองช่องระบายอากาศให้เพียงพอเพื่อให้ควันน้ำมันบริสุทธิ์ระบายออกได้ ราคาถือว่ายอมรับได้เมื่อเทียบกับการซื้อเครื่องดูดควันเชิงพาณิชย์แบบครบชุด

เครื่องดูดควัน All-in-one Esp ทำงานอย่างไร?

อธิบายได้ยากว่าเครื่องดูดควัน All-in-one ESP ทำงานอย่างไร เนื่องจากเครื่องดูดควันประกอบด้วยอุปกรณ์ระบายอากาศหลายประเภท เช่น พัดลมหอยโข่ง เครื่องฟอกควันน้ำมันแบบไฟฟ้าสถิต และเครื่องดับกลิ่นด้วยแสงยูวี แต่ละโมดูลมีหลักการทำงานของตัวเอง และหากคุณมีเวลาเพียงพอ ผู้ผลิต Ventto จะอธิบายให้คุณทราบในหัวข้อต่อไปนี้

(1)พัดลมดูดอากาศแบบแรงเหวี่ยงเชิงพาณิชย์

พัดลมหอยโข่ง อุปกรณ์ระบายอากาศระดับมืออาชีพที่มีควันไอเสีย อากาศ และไอน้ำ เมื่อดูจากลักษณะภายนอกจะเห็นว่าแบ่งออกเป็นพัดลมหอยโข่งแบบโบลเวอร์และพัดลมหอยโข่งแบบตู้ หลักการทำงานของพัดลมทั้งสองแบบเหมือนกัน คือ เมื่อใบพัดหมุนจะสร้างแรงเหวี่ยงด้วยความเร็วสูง ซึ่งจะดูดควันน้ำมันเข้าไปในก้นหอยแล้วขับออกไปด้านนอก

ไม่มีวิธีการทำงานที่ซับซ้อน หากเข้าใจยาก ลองนึกภาพว่าเป็นพัดลมที่ทำงานอยู่ ในเครื่องดูดควัน All-in-one ESP พัดลมแบบแรงเหวี่ยงของตู้ได้รับการติดตั้งไว้แล้ว ซึ่งอาจได้ประโยชน์จากรูปทรงที่เหมาะสมกว่าสำหรับการติดตั้งในเครื่องดูดควัน และยังได้ประโยชน์จากปริมาณการระบายอากาศที่ทรงพลังอีกด้วย

พัดลมแบบแรงเหวี่ยงเชิงพาณิชย์จะไม่เปลี่ยนรูปร่างของควันน้ำมัน ไม่ต้องพูดถึงการย่อยสลายหรือทำให้บริสุทธิ์ พัดลมแบบแรงเหวี่ยงเป็นเพียงตัวกลางในการส่งควันน้ำมันเท่านั้น หลายคนเข้าใจผิดว่าพัดลมแบบแรงเหวี่ยงมีหน้าที่ในการระบายอากาศที่เป็นมลพิษ ควันน้ำมัน และฝุ่นละออง และสูดอากาศบริสุทธิ์เข้าไปในสถานที่เชิงพาณิชย์

(2)เครื่องกรองไฟฟ้าสถิต

ในระหว่างกระบวนการระบายอากาศ เครื่องฟอกไฟฟ้าสถิตจะเปลี่ยนรูปแบบและตัวกลางของควันน้ำมัน โดยจะสลายควันน้ำมันให้เป็นคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำผ่านสนามไอออนไนเซชันแรงดันไฟฟ้าสูง + แรงดันไฟฟ้าต่ำ ทำให้อัตราการฟอกควันน้ำมันสูงถึง 95% ในบทความอื่น ผู้ผลิต Ventto ได้อธิบายหลักการทำงานและรายละเอียดผลิตภัณฑ์ของเครื่องฟอกไฟฟ้าสถิตเชิงพาณิชย์

บทความที่เกี่ยวข้อง: คำแนะนำในการซื้อเครื่องฟอกควันน้ำมันแบบไฟฟ้าสถิตจากผู้ผลิต Ventto

เครื่องฟอกไฟฟ้าสถิตเป็นหนึ่งในโมดูลที่สำคัญในเครื่องดูดควัน All-in-one ESP เฉพาะควันที่ผ่านการฟอกแล้วเท่านั้นจึงจะผ่านมาตรฐานการปล่อยควัน

(3)เครื่องดับกลิ่นยูวี

แม้ว่าควันของน้ำมันจะผ่านการทำให้บริสุทธิ์แล้ว แต่กลิ่นต่างๆ ก็ยังคงมีกลิ่นต่างๆ อยู่ เช่น กลิ่นจากการหมัก กลิ่น ความอร่อย และควันของน้ำมัน กลิ่นเหล่านี้มีกลิ่นที่ทนไม่ได้ ในบทวิจารณ์ร้านอาหารหลายๆ ร้าน Ventto พบว่าผู้รับประทานอาหารไม่เพียงแต่ใส่ใจกับรสชาติของอาหารเท่านั้น แต่ยังใส่ใจกับสภาพแวดล้อมในการรับประทานอาหารและคุณภาพอากาศอีกด้วย

คนจำนวนน้อยเท่านั้นที่เชื่อมั่นในอาหารในร้านอาหารหลังจากได้กลิ่นอาหารนั้น ในอุปกรณ์ระบายอากาศแบบดั้งเดิม ตัวกรองคาร์บอนกัมมันต์จะถูกใช้เพื่อดับกลิ่น คาร์บอนกัมมันต์สามารถดูดซับสิ่งสกปรกและกลิ่นส่วนใหญ่เพื่อให้ได้อากาศหรือน้ำที่สะอาด

อย่างไรก็ตาม การที่ควันน้ำมันอุณหภูมิสูงมาเจอกับถ่านกัมมันต์นั้นอาจลุกไหม้ได้ง่าย และถ่านกัมมันต์ก็มีต้นทุนสูง ถ่านกัมมันต์ส่วนใหญ่ต้องเปลี่ยนใหม่หลังจากกรอง 2-3 ครั้งเพื่อให้ได้อัตราการทำให้บริสุทธิ์ที่สูงขึ้น

เครื่องดูดควัน Ventto All-in-one ESP จะใช้เครื่องดับกลิ่นด้วยแสง UV เพื่อฟอกกลิ่น ซึ่งเป็นอุปกรณ์ที่ใช้แสงอัลตราไวโอเลตในการย่อยสลายโมเลกุลควันน้ำมันให้เป็นคาร์บอนไดออกไซด์ ไอระเหยของน้ำ และโอโซน ในอุปกรณ์ฆ่าเชื้อหลายๆ ชนิด เครื่องดับกลิ่นด้วยแสง UV ถูกใช้กันอย่างแพร่หลาย

เหตุใดจึงควรเลือกเครื่องดูดควัน All-in-one ESP?

หากคุณกำลังมองหาอุปกรณ์สำหรับดูดควันจากการประกอบอาหารสำหรับร้านอาหาร คุณสามารถเลือกเครื่องดูดควันเชิงพาณิชย์และเครื่องดูดควัน ESP แบบ All-in-one ได้ โดยพื้นฐานแล้ว เครื่องดูดควันเหล่านี้ล้วนเป็นอุปกรณ์สำหรับดูดควันน้ำมัน ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือ เครื่องดูดควัน ESP แบบ All-in-one สามารถฟอก/ดับกลิ่นควันน้ำมันได้

คุณสามารถเลือกเครื่องดูดควันได้ตามงบประมาณของคุณ เครื่องดูดควันเชิงพาณิชย์มีราคาถูกกว่าเครื่องดูดควันแบบ All-in-one ESP หากคุณเปิดร้านอาหารเล็กๆ ที่มีอาหารนึ่งเป็นหลัก เครื่องดูดควันเชิงพาณิชย์ก็เพียงพอแล้ว

แต่เจ้าของร้านอาหารส่วนใหญ่จะเลือกเครื่องดูดควันแบบ All-in-one ESP ซึ่งเป็นเครื่องดูดควันที่สามารถดูด/ฟอก/ดับกลิ่น/ควันไอเสียได้โดยอัตโนมัติ ใช้พื้นที่น้อยและไม่ต้องใช้แรงคนมาก

(1)ประหยัดพื้นที่

เหตุผลสำคัญประการหนึ่งที่เจ้าของร้านอาหารนิยมใช้เครื่องดูดควันแบบ All-in-one ESP คือการออกแบบที่ผสานรวมเข้าด้วยกัน เครื่องดูดควันรุ่นนี้มีความยืดหยุ่นสูงในการกำหนดขนาดได้เอง และสามารถออกแบบเครื่องดูดควันให้เข้ากับขนาดของห้องครัวได้ ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารขนาดเล็ก โรงอาหารของโรงเรียน หรือโรงแรม เครื่องดูดควันแบบ All-in-one ESP นี้ก็สามารถช่วยขจัด/ฟอกอากาศ/ขจัดกลิ่น/ควันไอเสียได้

เป็นอุปกรณ์คุณภาพสูงที่หายากสำหรับร้านอาหารที่มีพื้นที่ครัวเล็กแต่มีข้อจำกัดด้านมาตรฐานการปล่อยควันน้ำมัน หมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องใช้พื้นที่ครัวมาก แต่สามารถติดตั้งเครื่องดูดควัน เครื่องทำความสะอาดไฟฟ้าสถิต เครื่องกำจัดกลิ่น และพัดลมแรงเหวี่ยงได้

(2)การควบคุมหน้าจอสัมผัส

เจ้าของร้านอาหารบางรายได้ให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ต่อผู้ผลิต Ventto โดยพวกเขาหวังว่าจะสามารถควบคุมเครื่องดูดควัน All-in-one ESP ในร้านอาหารผ่านแอปมือถือที่บ้านได้ รวมถึงการเปิดใช้ หยุดชั่วคราว ปล่อยควัน และฟอกอากาศ ซึ่งจะช่วยให้พวกเขาเข้าใจสถานะการทำงานของเครื่องดูดควัน All-in-one ESP ได้แบบเรียลไทม์ การอัปเดตนี้ไม่ใช่การอัปเดตที่ง่าย แต่ผู้ผลิต Ventto หวังว่าการอัปเดตนี้จะช่วยให้เจ้าของร้านอาหารได้รับประสบการณ์การใช้งานที่ดีขึ้น

ล่าสุด เครื่องดูดควัน Ventto All-in-one ESP สามารถควบคุมด้วยหน้าจอสัมผัสและสั่งการจากระยะไกลผ่านแอพมือถือได้ คุณสามารถควบคุมสถานะการทำงานของเครื่องดูดควันได้แบบเรียลไทม์ แผงควบคุมใช้เทคโนโลยีการตรวจจับภาพความร้อน เพียงแค่คุณปัดมือไปที่แผงควบคุม เครื่องก็จะเปิดโดยอัตโนมัติ มีตัวตั้งเวลาในตัว การขจัดไขมัน การขจัดกลิ่น การทำความสะอาดอัตโนมัติ และความเร็วพัดลมที่ปรับได้

ระบายอากาศในห้องครัวเชิงพาณิชย์อย่างไร?

โปรดเลือกขนาดเครื่องดูดควัน All-in-one ESP ให้เหมาะกับเตาที่ใช้ในร้านอาหาร โดยทั่วไป เครื่องดูดควันควรมีขนาดเท่ากับเตาเพื่อให้ครอบคลุมพื้นที่ทำความร้อนทั้งหมด ควรเลือกเครื่องดูดควันแบบแขวนหรือแบบติดเพดานเมื่อทำได้ โดยต้องวางเครื่องดูดควันไว้เหนือเตา

โดยสรุปแล้ว เครื่องดูดควันที่มีขนาดเหมาะสมควรครอบคลุมความกว้างทั้งหมดของเตาหรืออย่างน้อย 50% ของหัวเตาด้านหน้า ปริมาณการปล่อยควันของเครื่องดูดควันควรพิจารณาจากปริมาณควันน้ำมัน โดยทั่วไป ปริมาณควันน้ำมันจากหัวเตาคือ 2,500 ถึง 3,000 ลูกบาศก์เมตร หากร้านอาหารของคุณมีหัวเตา 5 หัว แสดงว่าคุณจำเป็นต้องซื้อเครื่องดูดควันที่มีปริมาณอากาศเสีย 12,500 ถึง 15,000 ลูกบาศก์เมตร

เครื่องดูดควันกินไฟมากขึ้นหรือเปล่า?

เครื่องดูดควันแบบ All-in-One ESP ส่วนใหญ่กินไฟระหว่าง 1,250 วัตต์ถึง 2,000 วัตต์ เมื่อใช้บ่อยเท่ากับเตาไฟฟ้าแบบดั้งเดิม อัตราการใช้ไฟฟ้าต่อเดือนของเครื่องดูดควันจะอยู่ที่ประมาณ 100 กิโลวัตต์ (20 ดอลลาร์)

ทำไมเครื่องดูดควันของฉันถึงไม่ดูดอากาศออก?

เมื่อพัดลมของเครื่องดูดควันมีน้ำมันมากเกินไปหรือดูดอากาศได้ไม่เพียงพอ ตัวกรองอากาศจะอุดตัน พัดลมจะเสียหาย และมอเตอร์จะเสียหาย สาเหตุเหล่านี้ทำให้ประสิทธิภาพการดูดควันน้ำมันลดลง ตรวจสอบว่าพัดลมเครื่องดูดควันสกปรกหรือไม่ หากสกปรก ให้ทำความสะอาดด้วยผงซักฟอกและผ้าขี้ริ้ว

สำหรับร้านอาหารจำเป็นต้องซื้อเครื่องดูดควันหรือไม่?

เครื่องดูดควันเป็นอุปกรณ์ระบายอากาศที่จำเป็นสำหรับห้องครัวเชิงพาณิชย์ เนื่องจากเป็นจุดเริ่มต้นของระบบระบายอากาศด้วยควันเชิงพาณิชย์ เครื่องดูดควันจึงช่วยขจัดควัน อากาศ และสิ่งสกปรก ป้องกันไฟไหม้ และควบคุมอุณหภูมิภายในอาคาร