8 เคล็ดลับเพื่อเพิ่มรายได้จากร้านอาหารของคุณ - สิ่งที่คุณพลาดไป

2024-09-23

อาหารอร่อยเป็นเคล็ดลับในการดึงดูดลูกค้าให้มาที่ร้านของคุณ กลิ่นที่หอมฟุ้งทำให้ลูกค้ารู้สึกหิว คุณอาจลืมไปว่ามีกลิ่นบางอย่างที่ทำให้ลูกค้าไม่อยากเข้ามา การบริหารร้านอาหารเป็นงานเต็มเวลาที่คุณต้องจัดการทุกองค์ประกอบของครัวเชิงพาณิชย์

คุณสามารถใช้เวลา 80% ไปกับการดึงดูดลูกค้า จัดเตรียมเชฟให้ปรุงอาหารอร่อยๆ และเก็บบิล แต่โปรดอย่าลืมว่าความสะอาดของห้องครัวเชิงพาณิชย์ก็มีความสำคัญเช่นกัน ฉันไม่ได้หมายถึงแค่การทำความสะอาดห้องครัวเชิงพาณิชย์ด้วยผ้าเช็ดโต๊ะ เตา และพื้นเท่านั้น แน่นอนว่าการทำความสะอาดด้วยสายตาเหล่านี้จะช่วยเพิ่มความพึงพอใจของลูกค้า

1、เหตุใดเครื่องดูดควันครัวจึงสำคัญ?

ดูเหมือนว่าคุณจะลืมผู้ช่วยที่สำคัญที่สุดของคุณไปแล้ว อุปกรณ์ระบายอากาศในเชิงพาณิชย์ช่วยให้คุณดูดซับควันในครัวเชิงพาณิชย์แล้วระบายออกสู่ภายนอก - เชิงพาณิชย์ ระบบดูดควันในครัวหากไม่ดูแลให้ดี ร้านอาหารและห้องครัวเชิงพาณิชย์ของคุณก็จะเต็มไปด้วยกลิ่นอาหารหมัก ควัน และฝุ่น ซึ่งไม่ใช่สัญญาณที่ดี

เจ้าของร้านอาหารหลายๆ คนไม่ทราบว่าการทำความสะอาดห้องครัวเชิงพาณิชย์นั้นต้องเริ่มจากการดูแลระบบระบายอากาศเสียก่อน ซึ่งจะช่วยให้ห้องครัวเชิงพาณิชย์ของคุณมีอากาศที่สะอาดอยู่เสมอ ห้องครัวที่ร้อนอบอ้าวและเต็มไปด้วยควันและกลิ่นไม่พึงประสงค์จะก่อให้เกิดปัญหาต่างๆ มากมาย 

เมื่อทำงานในครัวเชิงพาณิชย์ที่มีการระบายอากาศไม่ดี จะเพิ่มโอกาสเกิดไฟไหม้ได้ 50% และจะกระตุ้นให้พ่อครัวหงุดหงิดได้ 90% หากคุณไม่ต้องการให้ปัจจัยเหล่านี้เพิ่มค่าใช้จ่ายของคุณ โปรดติดตั้ง ระบบระบายอากาศในครัวเชิงพาณิชย์ระดับมืออาชีพ โดยทันที.

2、ระบบระบายอากาศเสียในห้องครัวคืออะไร?

ระบบระบายอากาศในครัวเชิงพาณิชย์มีอุปกรณ์ระบายอากาศอะไรบ้าง ฉันจำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของพนักงานขายและซื้ออุปกรณ์ระบายอากาศในครัวเชิงพาณิชย์ทั้งหมดหรือไม่ ฉันจะซื้อระบบระบายอากาศในครัวเชิงพาณิชย์ที่เหมาะสมที่สุดด้วยงบประมาณที่น้อยที่สุดได้อย่างไร คุณมีคำถามเกี่ยวกับระบบระบายอากาศในครัวเชิงพาณิชย์หรือไม่ ผู้ผลิตอุปกรณ์ระบายอากาศเชิงพาณิชย์ Ventto? Ventto พร้อมที่จะตอบคำถามของคุณ

ระบบระบายอากาศเสียในครัวเชิงพาณิชย์ประกอบด้วยท่อไอเสีย พัดลมหอยโข่ง- เครื่องดูดควัน, และ เครื่องฟอกอากาศอุปกรณ์เหล่านี้ทำหน้าที่ดูดควันน้ำมัน ระบายควัน ขนส่ง และฟอกอากาศ ช่วยขจัดกลิ่นส่วนใหญ่ในครัวเชิงพาณิชย์ เจ้าของร้านอาหารที่มีวิสัยทัศน์บางคนจะเพิ่มระบบระบายอากาศเพื่อให้มีอากาศบริสุทธิ์ ระบบอากาศบริสุทธิ์มีอุปกรณ์ระบายอากาศน้อยกว่า ต้องใช้พัดลมหอยโข่งเชิงพาณิชย์และท่อระบายอากาศเท่านั้น

3、เครื่องดูดควันครัวเชิงพาณิชย์ทำงานอย่างไร?

ระบบระบายอากาศเสียในครัวเชิงพาณิชย์เป็นระบบที่ดูดละอองน้ำมัน ฝุ่น และไอน้ำเข้าไปในท่อระบายอากาศผ่านเครื่องดูดควัน ระบบจะดูดควันน้ำมันในครัวเข้าไปในท่อระบายอากาศผ่านเทอร์โบแฟนแบบไดนามิกบนเครื่องดูดควัน เครื่องดูดควันบางรุ่นมีเครื่องฟอกไฟฟ้าสถิตเชิงพาณิชย์ที่สามารถฟอกและกรองควันน้ำมันได้

4、ระบบระบายอากาศในครัวเชิงพาณิชย์แบบครบวงจร Ventto

ฉันต้องยอมรับว่าระบบระบายอากาศในครัวเชิงพาณิชย์แบบดั้งเดิมมีอุปกรณ์ระบายอากาศมากเกินไป ทำให้เปลืองพื้นที่ในครัวมากขึ้น สิ่งที่น่ารำคาญกว่าคือการทำความสะอาดระบบระบายอากาศในครัวเชิงพาณิชย์ด้วยตัวเองนั้นทำได้ยาก คุณต้องจ่ายเงินจำนวนมากเพื่อจ้างบริษัททำความสะอาดเครื่องดูดควันในครัวเชิงพาณิชย์

ไม่ต้องติดตั้งท่อระบายอากาศ คล้ายกับเครื่องดูดควันแบบติดผนังในครัวเรือน สามารถดูด กรอง ฟอก และระบายควันน้ำมันได้ อัตราการฟอกควันน้ำมันอยู่ที่ 90% ถึง 95%

5、ระบบเครื่องดูดควันครัวมีกี่ประเภท?

เครื่องดูดควันสำหรับร้านอาหารเชิงพาณิชย์มีหลายประเภท คุณทราบหรือไม่ว่าเครื่องดูดควันสำหรับร้านอาหารเชิงพาณิชย์ประเภทใดที่เหมาะกับร้านอาหารของคุณมากกว่ากัน ครั้งหนึ่งฉันเคยพบกับเจ้าของร้านอาหารที่ซื้อเครื่องดูดควันสำหรับร้านอาหารเชิงพาณิชย์ที่มีราคาแพงที่สุดและชาญฉลาดที่สุด แต่ร้านอาหารของเขายังคงเต็มไปด้วยควันอยู่ เหตุใดจึงเป็นเช่นนั้น คุณอยากรู้คำตอบหรือไม่ โปรดอ่านต่อ

(1) ผ้าคลุมกันสาด

ในแง่ของรูปลักษณ์ คุณจะเห็นเครื่องดูดควันแบบมีหลังคา เครื่องดูดควันแบบไม่มีท่อ เครื่องดูดควันแบบตู้ เครื่องดูดควันแบบ I และเครื่องดูดควันแบบ II เครื่องดูดควันแบบมีหลังคามีลักษณะคล้ายหลังคาขนาดใหญ่ที่คลุมเตาเชิงพาณิชย์ เครื่องดูดควันแบบมีหลังคาใช้เพื่อดูดควันที่เกิดจากเตาเชิงพาณิชย์และขนส่งควันเหล่านั้นไปยังท่อไอเสีย เครื่องดูดควันเป็นอุปกรณ์ทั่วไปในระบบระบายอากาศในครัวเชิงพาณิชย์แบบดั้งเดิม โดยไม่ได้ทำหน้าที่ในการฟอกควัน

(2) เครื่องดูดควันแบบไม่มีท่อ

เวนโต้ ระบบดูดควันเชิงพาณิชย์แบบครบวงจร เป็นเครื่องดูดควันชนิดไม่มีท่อ ไม่มีท่อระบายอากาศ หมายถึง เครื่องดูดควันในครัวได้รับการฟอกอากาศก่อนปล่อยออก เครื่องดูดควันชนิดไม่มีท่อเหมาะกับร้านอาหารที่มีพื้นที่ครัวเล็ก มีมาตรฐานการระบายอากาศสูง และต้องฟอกอากาศ

(3) เครื่องดูดควันเชิงพาณิชย์ประเภท 1 คืออะไร?

ฉันจะแยกความแตกต่างระหว่างเครื่องดูดควันเชิงพาณิชย์ประเภท I และเครื่องดูดควันเชิงพาณิชย์ประเภท II ได้อย่างไร ผู้ผลิต Ventto จะบอกเคล็ดลับง่ายๆ ให้คุณทราบหากพบว่าเครื่องดูดควันเชิงพาณิชย์ของคุณมีระบบตรวจจับเปลวไฟหรือสัญญาณเตือนไฟไหม้ เครื่องดูดควันนั้นจะต้องเป็นเครื่องดูดควันเชิงพาณิชย์ประเภท I

(4) เครื่องดูดควันเชิงพาณิชย์ประเภท II คืออะไร?

เอ เครื่องดูดควันครัวเชิงพาณิชย์ประเภท II เป็นอุปกรณ์ระบายอากาศอ่อนๆ ที่สามารถดักจับละอองน้ำมัน ไอระเหย และอนุภาคมลพิษที่เป็นของแข็งที่เกิดจากเครื่องล้างจาน ตู้อบไอน้ำ เตาอบ และเตาแม่เหล็กไฟฟ้า มีแผ่นป้องกันไอน้ำมันแบบไดนามิกที่สามารถดูดซับไอน้ำมันได้มากขึ้น

6、คุณคำนวณ cfm สำหรับการดูดควันในครัวเชิงพาณิชย์อย่างไร

คุณควรทดสอบ CFM ของห้องครัวเชิงพาณิชย์ CFM ย่อมาจากลูกบาศก์ฟุตต่อนาที ซึ่งหมายถึงหน่วยของการไหลของอากาศที่ถูกเคลื่อนย้าย มาดูตัวอย่างง่ายๆ กัน ในมือของคุณมีกล่องขนาด 12 ฟุต*12 ฟุต*12 ฟุต ซึ่งมีอากาศอยู่ภายใน 1 ลูกบาศก์ฟุต คุณปิดผนึกกล่อง ย้ายกล่องจากห้องครัวไปด้านนอก จากนั้นเปิดกล่องเพื่อให้อากาศไหลออก

7、ควรทำความสะอาดเครื่องดูดควันในครัวเชิงพาณิชย์บ่อยเพียงใด?

ขึ้นอยู่กับปริมาณควันที่ห้องครัวเชิงพาณิชย์ของคุณปล่อยออกมาในแต่ละวัน ร้านอาหารแต่ละประเภทจะมีความถี่ในการทำความสะอาดที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น หากคุณเปิดร้านอาหารบาร์บีคิวหรือร้านอาหารเอเชีย ร้านอาหารบางร้านก็จะปล่อยควันออกมาเป็นจำนวนมาก ฉันขอแนะนำให้คุณทำความสะอาดระบบดูดควันในห้องครัวเชิงพาณิชย์ของคุณทุกๆ สองเดือน 

บทสรุป

ขอบคุณที่อ่านมาถึงตรงนี้ ผู้ผลิต Ventto หวังว่าเนื้อหาข้างต้นจะช่วยคุณได้ โดยสรุป ระบบระบายอากาศเสียในครัวเชิงพาณิชย์ระดับมืออาชีพจะช่วยเพิ่มรายได้ให้กับร้านอาหารของคุณ หากคุณสนใจ เครื่องดูดควันเชิงพาณิชย์ Ventto แบบออลอินวัน. โปรดอย่าลังเลที่จะ ติดต่อเรา-