Komercyjny zintegrowany okap kuchenny ESP Wysoka czystość i oszczędność kosztów

Kiedy planujesz zakup Sprzęt wentylacyjny w przypadku Twojej komercyjnej kuchni długa lista zakupów może wydawać się przytłaczająca. Oznacza to, że musisz wydać dużo pieniędzy na okapy kuchenne, elektrostatyczne urządzenia czyszczące, wentylatory odśrodkowe i dezodoryzatory UV.

Oprócz wysokich rachunków, czy musisz martwić się o dużą jednostkę wentylacyjną, która zmieści się w kompaktowej kuchni? Z drugiej strony, surowe przepisy dotyczące emisji oparów olejowych wymagają zakupu wykwalifikowanego komercyjnego sprzętu wentylacyjnego, aby spełnić normę emisji ozonu 0,1 PPM.

Pieniądze i przestrzeń to niełatwe sprawy. Dla restauracji, które nie otrzymały jeszcze wystarczającej liczby zamówień i zysków, początkowa inwestycja sprawia, że ​​czują się beznadziejnie. Środki na zakup sprzętu są łatwe do zdobycia, ale wąska kuchnia została zajęta przez sprzęt do gotowania. Jak umieścić więcej sprzętu wentylacyjnego? Ta zagadka często dręczy restauratorów.

Czym jest zintegrowany okap kuchenny ESP?

W dziedzinie komercyjnych urządzeń wentylacyjnych istnieje produkt przeznaczony do ciasnych komercyjnych kuchni. Łączy on w sobie okap kuchenny, oczyszczacz elektrostatyczny i dezodoryzator UV, stając się okapem kuchennym All-in-one ESP. Wymiary okapu kuchennego All-in-one ESP można dostosować do wielkości kuchni.

Okap kuchenny All-in-one ESP można zawiesić nad kuchenką lub zamontować na ścianie, aby zaoszczędzić więcej miejsca w kuchni. Nie wymaga skomplikowanych kroków instalacyjnych, wystarczy zarezerwować wystarczająco dużo otworów wentylacyjnych, aby ułatwić emisję oczyszczonych oparów oleju. Jego cena jest akceptowalna w porównaniu z zakupem pełnej gamy komercyjnego sprzętu wentylacyjnego.

Jak działa okap kuchenny All-in-one Esp?

Trudno wyjaśnić, jak działa okap kuchenny All-in-one ESP? Ponieważ składa się z różnych urządzeń wentylacyjnych, takich jak wentylatory odśrodkowe, elektrostatyczne oczyszczacze oparów oleju i dezodoryzatory UV. Każdy moduł ma swoją zasadę działania, a jeśli masz wystarczająco dużo czasu, producent Ventto wyjaśni Ci ją poniżej.

(1) Komercyjny wentylator wyciągowy odśrodkowy

Wentylator odśrodkowy, profesjonalny sprzęt wentylacyjny z wyciągiem spalin, powietrzem i parą. Na podstawie wyglądu widać, że dzieli się na wentylator odśrodkowy dmuchawy i wentylator odśrodkowy szafy. Ich zasady działania są takie same: po tym, jak wirnik obraca się, aby wytworzyć siłę odśrodkową przy dużej prędkości, która pochłania opary oleju do spirali i wypycha je na zewnątrz.

Nie ma skomplikowanego sposobu, w jaki to działa, jeśli trudno to zrozumieć, po prostu pomyśl o tym jak o wentylatorze w akcji. W okapie kuchennym All-in-one ESP zastosowano wentylator odśrodkowy szafkowy. Może on skorzystać ze swojego kształtu, który jest bardziej odpowiedni do instalacji w okapie kuchennym, a także z dużej objętości wydechu.

Komercyjny wentylator odśrodkowy nie zmieni kształtu oparów oleju, nie mówiąc już o ich rozkładzie lub oczyszczeniu. Jest on jedynie medium transmisyjnym oparów oleju. Wiele osób źle to rozumie. W procesie wentylacji wentylator odśrodkowy odpowiada za odprowadzanie zanieczyszczonego powietrza, oparów oleju i pyłu oraz wdychanie świeżego powietrza w miejscach komercyjnych.

(2) Filtr elektrostatyczny

Podczas procesu wentylacji oczyszczacz elektrostatyczny zmienia formę i medium oparów oleju. Rozkłada opary oleju na dwutlenek węgla i wodę poprzez pole jonizacji wysokiego napięcia + niskiego napięcia, dzięki czemu stopień oczyszczania oparów oleju osiąga 95%. W innym artykule producent Ventto szczegółowo opisuje zasadę działania i szczegóły produktu komercyjnych oczyszczaczy elektrostatycznych.

Powiązany artykuł: Przewodnik zakupowy elektrostatycznego oczyszczacza oparów olejowych - od producenta Ventto

Oczyszczacz elektrostatyczny jest jednym z ważnych modułów w okapie kuchennym All-in-one ESP. Tylko oczyszczone opary mogą spełniać normę emisji oparów.

(3)Odświeżacz UV

Nawet po oczyszczeniu oparów oleju nadal wydzielają się różne zapachy, takie jak fermentacja, zapach, smakowitość i dym olejowy. Te media mają nie do zniesienia zapach. W wielu recenzjach restauracji Ventto stwierdził, że goście zwracają uwagę nie tylko na smak potraw, ale także na otoczenie jadalni i jakość powietrza.

Niewielu ludzi wierzy w jedzenie w restauracji po jego powąchaniu. W tradycyjnym sprzęcie wentylacyjnym filtry z węglem aktywnym są używane do dezodoryzacji. Węgiel aktywny może absorbować większość zanieczyszczeń i zapachów, aby uzyskać czyste powietrze lub wodę.

Jednakże łatwo jest go spalić, gdy opary oleju o wysokiej temperaturze spotykają się z węglem aktywnym, a koszt węgla aktywnego jest wysoki. Większość węgla aktywnego należy wymienić po 2-3 filtracjach, aby osiągnąć wyższy stopień oczyszczania.

W okapie kuchennym Ventto All-in-one ESP do oczyszczania zapachu stosuje się dezodoryzator UV. Jest to urządzenie, które wykorzystuje światło ultrafioletowe do rozkładu cząsteczek oparów oleju na dwutlenek węgla, parę wodną i ozon. W wielu urządzeniach dezynfekujących powszechnie stosuje się dezodoryzatory UV.

Dlaczego warto wybrać okap kuchenny All-in-one ESP?

Jeśli szukasz sprzętu do usuwania oparów kuchennych w restauracjach, możesz wybrać komercyjne okapy kuchenne i okapy kuchenne All-in-one ESP. W istocie wszystkie są sprzętem do usuwania oparów olejowych, jedyną różnicą jest to, że okap kuchenny All-in-one ESP może oczyszczać / dezodoryzować opary olejowe.

Możesz wybrać wentylator zgodnie ze swoimi funduszami. Komercyjny okap kuchenny jest tańszy niż okap kuchenny All-in-one ESP. Jeśli prowadzisz małą restaurację, w której głównie gotowane jest jedzenie na parze, to komercyjny okap kuchenny wystarczy.

Ale większość właścicieli restauracji wybierze okap kuchenny All-in-one ESP, który jest urządzeniem, które może automatycznie wyciągać / oczyszczać / dezodoryzować / odprowadzać opary oleju. Zajmuje mało miejsca i nie wymaga wiele uwagi ze strony personelu.

(1) Oszczędzaj miejsce

Ważnym powodem, dla którego restauratorzy wybierają okap kuchenny All-in-one ESP, jest jego zintegrowana konstrukcja. Wykazuje on dużą elastyczność w zakresie niestandardowych rozmiarów i może zaprojektować pasujący okap kuchenny zgodnie z rozmiarem kuchni. Niezależnie od tego, czy jest to kompaktowa restauracja, stołówka szkolna czy hotel, ten okap kuchenny All-in-one ESP może pomóc im usunąć / oczyścić / odświeżyć / odprowadzić opary oleju.

To rzadki wysokiej jakości sprzęt do restauracji z małą przestrzenią kuchenną, ale ograniczony normą emisji oparów olejowych. Oznacza to, że nie musisz spędzać dużo miejsca w kuchni, ale możesz zamontować okapy kuchenne, elektrostatyczne urządzenia czyszczące, eliminatory zapachów i wentylatory odśrodkowe.

(2)Sterowanie ekranem dotykowym

Niektórzy restauratorzy przekazali producentom Ventto wysokiej jakości rekomendacje. Chcą kontrolować okap kuchenny All-in-one ESP w restauracji za pomocą aplikacji mobilnej w domu, w tym otwierać, zatrzymywać, wyczerpywać i oczyszczać. Pomoże im to zrozumieć stan roboczy okapu kuchennego All-in-one ESP w czasie rzeczywistym. To nie jest prosta aktualizacja, ale producenci Ventto mają nadzieję, że zapewni restauratorom lepsze wrażenia z obsługi.

Niedawno okap kuchenny Ventto All-in-one ESP został wyposażony w sterowanie dotykowe i zdalną obsługę za pomocą aplikacji mobilnej. Możesz kontrolować stan pracy okapu w czasie rzeczywistym. Jego panel operacyjny wykorzystuje technologię wykrywania obrazu termicznego, wystarczy przesunąć dłonią po panelu, a zostanie on automatycznie włączony. Zawiera wbudowane timery, odtłuszczanie, dezodoryzację, automatyczne czyszczenie i regulowaną prędkość wentylatora.

Jak wentylować kuchnię komercyjną?

Wybierz rozmiar okapu kuchennego All-in-one ESP zgodnie z kuchenką restauracyjną. Zazwyczaj okap kuchenny powinien mieć taki sam rozmiar jak kuchenka, aby pokryć cały zakres grzewczy. Zawsze wybieraj okap wiszący lub sufitowy, upewniając się, że znajduje się nad płytą kuchenną.

Mówiąc prościej: okap kuchenny o odpowiedniej wielkości powinien obejmować całą szerokość płyty kuchennej lub co najmniej 50% przedniego palnika. Emisja okapu kuchennego powinna być ustalana w zależności od ilości oparów oleju. Generalnie ilość oparów oleju z palnika wynosi od 2500 do 3000 m³. Jeśli Twoja restauracja ma pięć palników, oznacza to, że musisz kupić okap kuchenny o objętości powietrza wylotowego od 12500 do 15000 m³.

Czy okap kuchenny zużywa więcej prądu?

Większość okapów kuchennych All-in-one ESP zużywa od 1250 W do 2000 W. Przy tak częstym użytkowaniu jak tradycyjna kuchenka elektryczna, miesięczne zużycie energii przez okap wynosi około 100 kW (20 USD)

Dlaczego mój okap nie wyciąga powietrza?

Gdy wentylator okapu kuchennego pobiera zbyt dużo oleju lub nie pobiera wystarczającej ilości powietrza, filtr powietrza zostanie zatkany, wentylator ulegnie awarii, a silnik ulegnie awarii. To są powody niskiej wydajności odsysania oparów oleju. Sprawdź, czy wentylator okapu kuchennego jest brudny, a jeśli tak, wyczyść go detergentem i szmatką.

Czy konieczny jest zakup okapu kuchennego do restauracji?

Okap kuchenny jest niezbędnym elementem wentylacji w każdej komercyjnej kuchni. Jako punkt wyjścia komercyjnego systemu wentylacji wyciągowej, okapy kuchenne pomagają usuwać opary, powietrze i zanieczyszczenia, zapobiegają pożarom i regulują temperaturę wewnątrz.