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Quando si pianifica l'acquisto di apparecchiature di ventilazione per la propria cucina professionale, la lunga lista della spesa può sembrare opprimente. Significa dover spendere un sacco di soldi in cappe aspiranti, pulitori elettrostatici, ventilatori centrifughi e deodoranti UV...

Quando ti trovi in ​​una cucina commerciale piena di fumo, hai urgente bisogno di un aspiratore centrifugo per eliminare il fumo? La maggior parte degli chef ha risposto "sì", ma alcuni ristoratori sono scappati all'esterno per prendere un po' d'aria fresca. Gli aspiratori centrifughi hanno ormai acquisito un prestigio assoluto...

Quando la tua cucina industriale è piena di fumi densi e neri di olio che ti fanno tossire? Quando c'è molta polvere e sabbia che fluttua nella tua fabbrica? Quando la sala da pranzo della mensa è piena di odore di cibo unto e misto.