Kap Mesin ESP Terintegrasi Komersial Pemurnian Tinggi & Hemat Biaya

Ketika Anda berencana untuk membeli Peralatan Ventilasi Untuk dapur komersial Anda, daftar belanja yang panjang bisa terasa memberatkan. Artinya, Anda perlu menghabiskan banyak uang untuk kap mesin, pembersih elektrostatik, kipas blower sentrifugal, dan penghilang bau UV.

Selain tagihan yang mahal, apakah Anda perlu khawatir tentang unit ventilasi besar yang dapat diakomodasi di dapur yang kompak? Di sisi lain, peraturan emisi asap minyak yang ketat mengharuskan Anda untuk membeli peralatan ventilasi komersial yang memenuhi syarat untuk memenuhi standar emisi ozon 0,1PPM.

Uang dan tempat bukanlah hal yang mudah. ​​Bagi restoran yang belum menerima cukup pesanan dan laba, investasi awal membuat mereka merasa putus asa. Dana untuk membeli peralatan mudah didapat, tetapi dapur yang sempit telah ditempati oleh peralatan memasak. Bagaimana cara menempatkan lebih banyak peralatan ventilasi? Teka-teki ini sering mengganggu pemilik restoran.

Apa itu kap jangkauan ESP terintegrasi?

Di bidang peralatan ventilasi komersial, ada produk yang dirancang untuk dapur komersial yang sempit. Produk ini mengintegrasikan kap mesin, pemurni elektrostatik, dan penghilang bau UV untuk menjadi kap mesin ESP All-in-one. Anda dapat menyesuaikan dimensi kap mesin ESP All-in-one sesuai dengan ukuran dapur Anda.

Kap mesin ESP All-in-one dapat digantung di atas kompor atau dipasang di dinding untuk menghemat lebih banyak ruang dapur. Tidak ada langkah pemasangan yang rumit, hanya perlu menyediakan lubang ventilasi yang cukup untuk memudahkan emisi asap minyak murni. Harganya dapat diterima dibandingkan dengan membeli rangkaian lengkap peralatan ventilasi komersial.

Bagaimana cara kerja kap jangkauan Esp All-in-one?

Sulit menjelaskan cara kerja kap mesin ESP All-in-one? Karena kap mesin ini terdiri dari berbagai peralatan ventilasi, seperti kipas sentrifugal, pemurni asap minyak elektrostatik, dan penghilang bau UV. Setiap modul memiliki prinsip kerjanya sendiri, dan jika Anda punya cukup waktu, produsen Ventto akan menjelaskannya kepada Anda di bawah ini.

(1)Kipas Buang Sentrifugal Komersial

Kipas sentrifugal, peralatan ventilasi profesional dengan asap buang, udara, dan uap. Berdasarkan tampilannya, dapat dilihat bahwa kipas ini terbagi menjadi kipas sentrifugal Blower dan kipas sentrifugal kabinet. Prinsip kerjanya sama: Setelah impeller berputar untuk menghasilkan gaya sentrifugal dengan kecepatan tinggi, yang menyerap asap oli ke dalam volute dan mendorongnya ke luar.

Tidak ada cara kerja yang rumit, jika itu sulit dipahami, anggap saja seperti kipas yang sedang bekerja. Pada kap mesin ESP All-in-one, kipas sentrifugal kabinet telah diterapkan. Bentuknya yang lebih cocok untuk dipasang di kap mesin, dan volume pembuangannya yang kuat, mungkin lebih menguntungkan.

Kipas sentrifugal komersial tidak akan mengubah bentuk asap minyak, apalagi menguraikan atau memurnikannya. Kipas ini hanya media transmisi asap minyak. Ini adalah kesalahpahaman banyak orang. Dalam proses ventilasi, kipas sentrifugal bertanggung jawab untuk membuang udara yang tercemar, asap minyak, dan debu, serta menghirup udara segar untuk tempat-tempat komersial.

(2)Precipitator Elektrostatik

Selama proses ventilasi, pembersih elektrostatik akan mengubah bentuk dan media asap oli. Alat ini menguraikan asap oli menjadi karbon dioksida dan air melalui medan ionisasi tegangan tinggi + tegangan rendah, sehingga tingkat pemurnian asap oli mencapai 95%. Dalam artikel lain, produsen Ventto merinci prinsip kerja dan detail produk pembersih elektrostatik komersial.

Artikel Terkait: Panduan pembelian pembersih asap minyak elektrostatik - dari Ventto Produsen

Pemurni elektrostatik merupakan salah satu modul penting dalam kap mesin ESP All-in-one. Hanya asap yang dimurnikan yang dapat memenuhi standar emisi asap.

(3)Penghilang bau UV

Bahkan setelah asap minyak dimurnikan, asap tersebut masih membawa berbagai bau, seperti bau fermentasi, bau, kelezatan, dan asap minyak. Media ini memiliki bau yang tak tertahankan. Dalam banyak ulasan restoran, Ventto menemukan bahwa pengunjung tidak hanya memperhatikan rasa makanan tetapi juga lebih memperhatikan lingkungan makan dan kualitas udara.

Hanya sedikit orang yang percaya pada makanan restoran setelah menciumnya. Pada peralatan ventilasi tradisional, filter karbon aktif digunakan untuk menghilangkan bau. Karbon aktif dapat menyerap sebagian besar kotoran dan bau untuk mendapatkan udara atau air bersih.

Namun, karbon aktif mudah terbakar saat uap minyak bersuhu tinggi bertemu dengan karbon aktif, dan biaya karbon aktif mahal. Sebagian besar karbon aktif perlu diganti setelah 2-3 kali penyaringan untuk mencapai tingkat pemurnian yang lebih tinggi.

Pada kap mesin Ventto All-in-one ESP, penghilang bau UV digunakan untuk memurnikan bau. Ini adalah perangkat yang menggunakan sinar ultraviolet untuk menguraikan molekul asap minyak menjadi karbon dioksida, uap air, dan ozon. Pada banyak peralatan desinfeksi, penghilang bau UV digunakan secara luas.

Mengapa memilih kap jangkauan ESP All-in-one?

Jika Anda mencari peralatan untuk mengekstrak asap masakan untuk restoran, Anda dapat memilih kap dapur komersial dan kap dapur ESP All-in-one. Intinya, keduanya adalah peralatan untuk mengekstrak asap minyak, satu-satunya perbedaan adalah kap dapur ESP All-in-one dapat memurnikan/menghilangkan bau asap minyak.

Anda dapat memilih ventilator sesuai dengan dana Anda. Range hood komersial lebih murah daripada range hood ESP All-in-one. Jika Anda menjalankan restoran kecil dengan makanan yang sebagian besar dikukus, maka range hood komersial sudah cukup.

Namun, sebagian besar pemilik restoran akan memilih kap mesin ESP All-in-one, yang merupakan perangkat yang dapat secara otomatis mengekstraksi / memurnikan / menghilangkan bau / membuang asap minyak. Perangkat ini menempati ruang kecil dan tidak memerlukan banyak perhatian dari tenaga Anda.

(1)Hemat ruang

Alasan penting bagi pemilik restoran untuk memilih kap dapur ESP All-in-one adalah desainnya yang terintegrasi. Kap dapur ini memiliki fleksibilitas yang luas dalam ukuran khusus dan dapat mendesain kap dapur yang sesuai dengan ukuran dapur. Baik itu restoran kecil, kantin sekolah, atau hotel, kap dapur ESP All-in-one ini dapat membantu mereka menghilangkan / memurnikan / menghilangkan bau / membuang asap minyak.

Peralatan berkualitas tinggi ini jarang ditemukan di restoran dengan dapur kecil, tetapi dibatasi oleh standar emisi asap minyak. Ini berarti Anda tidak perlu menghabiskan banyak ruang dapur, tetapi Anda dapat memasang kap kompor, pembersih elektrostatik, penghilang bau, dan kipas sentrifugal.

(2)Kontrol layar sentuh

Beberapa pemilik restoran telah memberikan rekomendasi berkualitas kepada produsen Ventto. Mereka berharap dapat mengendalikan kap mesin ESP All-in-one di restoran melalui APLIKASI seluler di rumah, termasuk membuka, menjeda, menguras, dan memurnikan. Ini akan membantu mereka memahami status kerja kap mesin ESP All-in-one secara real time. Ini bukan pembaruan sederhana, tetapi pembaruan yang diharapkan produsen Ventto akan memberikan pengalaman pengoperasian yang lebih baik bagi pemilik restoran.

Baru-baru ini, kap mesin ESP Ventto All-in-one telah dilengkapi dengan kontrol layar sentuh dan pengoperasian jarak jauh melalui APLIKASI seluler. Anda dapat mengontrol status kerja kap mesin secara langsung. Panel pengoperasiannya mengadopsi teknologi penginderaan pencitraan termal, Anda hanya perlu menggesekkan tangan pada panel, dan kap mesin akan menyala secara otomatis. Dilengkapi dengan pengatur waktu internal, penghilang lemak, penghilang bau, pembersihan otomatis, dan kecepatan kipas yang dapat disesuaikan.

Bagaimana Anda memberikan ventilasi pada dapur komersial?

Harap pilih ukuran kap dapur ESP All-in-one sesuai dengan kompor restoran. Umumnya, kap dapur harus berukuran sama dengan kompor untuk menutupi seluruh area pemanas. Pilih kap dapur yang digantung atau dipasang di langit-langit jika memungkinkan, pastikan kap dapur berada di atas kompor.

Secara sederhana: kap kompor berukuran tepat harus menutupi seluruh lebar kompor atau setidaknya 50% dari tungku depan. Emisi kap kompor harus ditentukan berdasarkan jumlah asap minyak. Umumnya, jumlah asap minyak dari tungku adalah 2500 hingga 3000m³. Jika restoran Anda memiliki lima tungku, berarti Anda perlu membeli kap kompor dengan volume udara buangan 12500 hingga 15000m³.

Apakah kap mesin mengonsumsi lebih banyak listrik?

Kebanyakan kap mesin ESP All-in-one mengonsumsi daya antara 1250W dan 2000W. Bila digunakan sesering kompor listrik tradisional, konsumsi daya bulanan kap mesin sekitar 100KW ($20)

Mengapa kap mesin saya tidak mengeluarkan asap?

Bila kipas kap mesin mendapat terlalu banyak minyak atau tidak menyedot cukup udara, filter udara akan tersumbat, kipas akan rusak, dan motor akan rusak. Inilah alasan rendahnya efisiensi ekstraksi asap minyak. Periksa apakah kipas kap mesin kotor, dan jika demikian, bersihkan dengan deterjen dan kain lap.

Apakah perlu membeli kap mesin untuk restoran?

Kap mesin adalah bagian ventilasi yang penting di dapur komersial mana pun. Sebagai titik awal sistem ventilasi asap komersial, kap mesin membantu menghilangkan asap, udara, dan kotoran, mencegah kebakaran, dan mengatur suhu dalam ruangan.