वाणिज्यिक तेल धुआँ शोधक के प्रकार - वेंटो निर्माता से उच्च-मूल्य युक्तियां

क्या कोई ऐसा उपकरण है जो रेस्टोरेंट में धुएं और बदबू को दूर करने में मदद कर सकता है? यह रेस्टोरेंट मालिकों की किन समस्याओं को हल करने में मदद कर सकता है? क्या मुझे इसकी ज़रूरत है वेंटिलेशन उपकरणमैं अपनी ज़रूरतों के हिसाब से सही डिवाइस कैसे चुन सकता हूँ? इन वेंटिलेटर की कीमत कितनी है? अगर आप इन विषयों को लेकर चिंतित हैं, तो कृपया वेंटिलेटर से लेकर निर्माताओं तक के ज़्यादा जवाब पाने के लिए आगे पढ़ें।

तेल के धुएं और गंध को हटाने के लिए उपकरण?

क्या कोई ऐसा उपकरण है जो रेस्तरां में धुएं और गंध को हटाने में मदद कर सकता है? हाँ, यह एक तेल धुआँ शोधक है। यह एक वेंटिलेशन डिवाइस है जिसका उपयोग रसोई के धुएं को निकालने, फ़िल्टर करने, शुद्ध करने और डिस्चार्ज करने के लिए किया जाता है। यह आमतौर पर 65% से 95% धुएं को शुद्ध कर सकता है। इसे कई प्रकारों में विभाजित किया जाता है, जैसे कि मैकेनिकल ऑयल फ्यूम प्यूरीफायर, यूवी डियोडोराइज़र और इलेक्ट्रोस्टैटिक ऑयल फ्यूम प्यूरीफायर। प्रत्येक प्रकार के कार्य काफी भिन्न हैं। यदि आप ध्यान नहीं देते हैं, तो आप एक ऐसा प्यूरीफायर खरीद सकते हैं जो आपके लिए उपयुक्त नहीं है।

विभिन्न तेल धुआँ शोधक में अंतर कैसे करें?

विभिन्न प्रकार के तेल धुआँ शोधक को पहचानना मुश्किल नहीं है। उनके पास आमतौर पर अलग-अलग दिखावट, कार्य सिद्धांत और अनुप्रयोग स्थान होते हैं। कृपया आगे पढ़ें और मुफ़्त और पेशेवर चयन ज्ञान प्राप्त करें, या अलग-अलग उत्पादों को ब्राउज़ करने के लिए सीधे वेंटो कारखाने या वेबसाइट पर जाएँ।

(1) यांत्रिक तेल धुआँ शोधक

इसके कई नाम हैं, जैसे कि मैकेनिकल ऑयल फ्यूम प्यूरीफायर, फिल्टर के साथ ऑयल फ्यूम प्यूरीफायर या विभाजन ऑयल फ्यूम प्यूरीफायर। यह कैसे काम करता है, यह नाम से याद रखना आसान है। जब तेल के धुएं के अणुओं या अशुद्धियों के बड़े कणों को मैकेनिकल ऑयल फ्यूम प्यूरीफायर में ले जाया जाता है, तो वे जड़ता की क्रिया और अग्निरोधक जाल की टक्कर के तहत तेल संचय बॉक्स में फ़िल्टर और सोख लिए जाएंगे।

(2) यूवी तेल धुआँ शोधक

आप यूवी ऑयल फ्यूम प्यूरीफायर को दो लैंप ट्यूबों से बने शुद्धिकरण उपकरण के रूप में सोच सकते हैं। इसमें 254nm लैंप और 185nm लैंप है। सामने का लैंप 254nm है, जो ऑयल फ्यूम आणविक श्रृंखलाओं के बड़े कणों को ऑयल फ्यूम अणुओं के छोटे कणों में काट सकता है।

पीछे की ओर लगा लैंप 185nm का है, जो पराबैंगनी किरणें उत्पन्न कर सकता है जो हवा में मौजूद ऑक्सीजन के साथ प्रतिक्रिया करके ओजोन उत्पन्न करती हैं। ओजोन एक ऐसा पदार्थ है जो तेल के अणुओं को पानी, कार्बन डाइऑक्साइड और सफ़ेद पाउडर में ऑक्सीकृत कर देता है। ओजोन के साथ प्रतिक्रिया करने के बाद हवा में मौजूद गंध समाप्त हो जाती है।

यूवी ऑयल फ्यूम प्यूरीफायर का उपयोग दुर्गन्ध दूर करने वाले उपकरण के रूप में किया जाता है। वे तेल के धुएं के अणुओं को फ़िल्टर और शुद्ध नहीं कर सकते। यदि आप उच्च श्रेणी के होटल, रासायनिक संयंत्र, कचरा निपटान संयंत्र या गंध वाले वाणिज्यिक स्थान चला रहे हैं तो यह आपकी बहुत मदद करेगा।

(3) कम्पोजिट तेल धुआँ शोधक

चूंकि यांत्रिक तेल धुआँ शोधक और यूवी तेल धुआँ शोधक तेल धुआँ को फ़िल्टर कर सकते हैं और गंध को हटा सकते हैं, क्या हम उन्हें बेहतर शुद्धिकरण प्रभाव प्राप्त करने के लिए जोड़ सकते हैं? मेरा मानना ​​है कि आप समझदार हैं और आपको पहले से ही सकारात्मक उत्तर मिल गया है। लेकिन ये प्रभाव पर्याप्त नहीं हैं। एक पूर्ण तेल धुआँ उपचार प्रक्रिया में तेल धुआँ निस्पंदन, शुद्धिकरण और दुर्गन्धीकरण शामिल है। यांत्रिक तेल धुआँ शोधक और यूवी तेल धुआँ शोधक केवल तेल धुआँ निस्पंदन और दुर्गन्धीकरण का कार्य करते हैं, लेकिन तेल धुआँ शुद्धिकरण के कार्य का अभाव है।

वाणिज्यिक वेंटिलेशन उपकरणों की श्रृंखला में, तेल धुएं के शुद्धिकरण के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन की गई एक मशीन है - इलेक्ट्रोस्टैटिक ऑयल फ्यूम प्यूरीफायर। यह तेल के धुएं में गैसीय प्रदूषकों और अशुद्धियों को अलग करने के लिए एक उच्च-वोल्टेज इलेक्ट्रोस्टैटिक आयनीकरण क्षेत्र का उपयोग करता है ताकि गैसीय प्रदूषकों को चार्ज किया जा सके और फिर विपरीत इलेक्ट्रोड के कम दबाव वाले संग्रह अनुभाग द्वारा अवशोषित किया जा सके। इस प्रक्रिया के दौरान, तेल के धुएं का 65% से 85% शुद्ध किया जाता है।

कम्पोजिट ऑयल फ्यूम प्यूरीफायर कई तरह के उपकरणों से बने होते हैं, जैसे कि मैकेनिकल ऑयल फ्यूम प्यूरीफायर + इलेक्ट्रोस्टैटिक ऑयल फ्यूम प्यूरीफायर, इलेक्ट्रोस्टैटिक ऑयल फ्यूम प्यूरीफायर + यूवी डियोडोराइजर, या मैकेनिकल ऑयल फ्यूम प्यूरीफायर + इलेक्ट्रोस्टैटिक ऑयल फ्यूम प्यूरीफायर + यूवी डियोडोराइजर। कंपाउंड ऑयल फ्यूम प्यूरीफायर का इस्तेमाल किसी भी व्यावसायिक जगह पर किया जा सकता है, जहाँ ऑयल फ्यूम ट्रीटमेंट और गंध शुद्धिकरण की ज़रूरत होती है।

आपको वाणिज्यिक तेल धुआँ शोधक की आवश्यकता कहाँ है?

मैं आपको नीचे कुछ संदर्भ मामले दूंगा। आप अपनी वास्तविक स्थिति के अनुसार चुन सकते हैं। यदि आपके पास सही तेल धुआँ शोधक चुनने के बारे में कोई प्रश्न है, तो आप हमेशा वेंटो निर्माता से संपर्क कर सकते हैं।

(1) ऐसे रेस्तरां जिन्हें रसोई के धुएं के खराब शुद्धिकरण प्रभाव के कारण आस-पास के निवासियों से शिकायतें और रिपोर्टें मिली हैं।

(2) स्थानीय पर्यावरण संरक्षण विभाग को रेस्तरां को सुधार करने की आवश्यकता है, लेकिन उनकी रसोई धुएं शुद्धिकरण दक्षता मानकों को पूरा नहीं करती है।

(3) कार्यालय भवन जिन्हें सीधे ब्लाइंड से डिस्चार्ज करने की आवश्यकता होती है क्योंकि कोई विशेष निकास शाफ्ट नहीं है

(4) संरक्षित इमारतों या पर्यटक आकर्षणों में खोले गए रेस्तरां में तेल धुएं के शुद्धिकरण दक्षता पर सख्त आवश्यकताएं हैं।

(5) पैदल यात्री सड़कों या वाणिज्यिक केंद्रों में खोले गए होटल और रेस्तरां

(6) कारखानों, स्कूलों और होटलों में स्टाफ रेस्तरां

(7) तेल धुएं के शुद्धिकरण और गंध उपचार के लिए सख्त आवश्यकताओं वाले उच्च श्रेणी के रेस्तरां

(8) एशियाई व्यंजन, हुनान व्यंजन, सिचुआन व्यंजन, वोक कुकिंग, और अन्य रेस्तरां जहां बड़ी मात्रा में धुआं और दुर्गंध होती है जिसे दूर करना मुश्किल होता है

(9) बड़ी मात्रा में तैलीय धुएं वाले रेस्तरां जैसे जापानी रेस्तरां, कोरियाई रेस्तरां और बारबेक्यू रेस्तरां

(10) ऐसे रेस्तरां और फास्ट फूड रेस्तरां जिनमें डक्ट से बाहर उत्सर्जन की स्थिति नहीं है, जैसे कि हवाई अड्डे के रेस्तरां, ट्रेन स्टेशन के प्रतीक्षालय, सबवे स्टेशन और एमआरटी स्टेशन, जहाँ दृश्य धूम्रपान मुक्त निरीक्षण और उच्च गंध शोधन दक्षता की आवश्यकता होती है

(11) उच्च श्रेणी के शॉपिंग मॉल, उच्च श्रेणी के कार्यालय भवन, कम ऊंचाई वाले उत्सर्जन वाले कर्मचारी रेस्तरां और उच्च श्रेणी के रेस्तरां, उच्च श्रेणी के विला और गोल्फ-समर्थक रेस्तरां।

उपयुक्त वाणिज्यिक तेल धुआँ शोधक का चयन कैसे करें?

यदि आप वेंटो निर्माता से निम्नलिखित खरीद युक्तियाँ पढ़ना जारी रखते हैं, तो आप पाएंगे कि यह मुश्किल नहीं है। एक वाणिज्यिक तेल धुआँ शोधक का चयन शुद्धिकरण दक्षता, वायु मात्रा, शोर, सफाई और रखरखाव, उत्पाद प्रकार और कीमत पर विचार करता है।

(1) तेल धुआँ शुद्धिकरण दक्षता

तेल धुआँ शोधन दक्षता की अवधारणा को कैसे समझें? यह आसान है। यह उपचार के बाद तेल धुएँ की सफाई को दर्शाता है, जिसे आमतौर पर प्रतिशत के रूप में प्रदर्शित किया जाता है। उदाहरण के लिए, 65% तेल धुआँ शोधन दक्षता का मतलब है कि उत्सर्जित तेल धुआँ हल्का काला है और इसमें कुछ छोटे कण आकार की अशुद्धियाँ हैं, 85% तेल धुआँ शोधन दक्षता का मतलब है कि उत्सर्जित तेल धुआँ हल्का भूरा है, और 95% तेल धुआँ शोधन दक्षता का मतलब है कि उत्सर्जित तेल धुआँ रंगहीन है।

यदि आप केवल स्थानीय पर्यावरण संरक्षण विभाग द्वारा निर्धारित तेल धुआँ उत्सर्जन मानकों को पूरा करना चाहते हैं, तो 65% से 85% की तेल धुआँ शोधन दक्षता वाला एक तेल धुआँ शोधक पर्याप्त है। यदि आप एक उच्च श्रेणी का रेस्तरां, स्कूल कैफेटेरिया या सिटी सेंटर स्टोर चलाते हैं, तो आप 95% तेल धुआँ शोधन दक्षता वाले उपकरण खरीदने पर विचार कर सकते हैं।

(2) वायु आयतन

वायु की मात्रा प्रति घंटे वाणिज्यिक तेल धुएं शोधक द्वारा संसाधित हवा की मात्रा को संदर्भित करती है, जो कि रसोई क्षेत्र और स्टोव द्वारा उत्पन्न तेल धुएं की मात्रा से निर्धारित होती है।

एक सरल उदाहरण दें। यदि रेंज हुड की लंबाई 1 मीटर है, तो इसे 4000m³/h की वायु मात्रा वाले रेंज फ्यूम प्यूरीफायर से सुसज्जित करने की आवश्यकता है। यदि सेंट्रीफ्यूगल पंखे की निकास वायु मात्रा 3000m³/h है, तो इसे 4000m³/h की वायु मात्रा वाले तेल फ्यूम प्यूरीफायर से सुसज्जित करने की आवश्यकता है। यदि बारबेक्यू ग्रिल 1 मीटर है, तो इसे 6000m³/h की वायु मात्रा वाले फ्यूम प्यूरीफायर से सुसज्जित करने की आवश्यकता है।

गैस बर्नर द्वारा उत्पादित तेल धुएं की मात्रा 3000m³/h है। आप रसोई में बर्नर की संख्या को 3000 से गुणा करके तेल धुएं शोधक की वायु मात्रा की गणना कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि रसोई में पाँच बर्नर हैं, तो प्रति घंटे तेल धुएं की मात्रा 5*3000=15,000 (m³/h) है। इसका मतलब है कि आपको 15,000m³/h की वायु मात्रा वाला तेल धुएं शोधक खरीदने की आवश्यकता है।

(3) शोर

शोरगुल वाले माहौल में कोई भी सुरक्षित तरीके से काम नहीं कर सकता। कल्पना करें कि जब आप स्वादिष्ट लंच का आनंद ले रहे हों, खिड़की से ट्रैक्टर की कर्कश आवाज आए, तो क्या आपको चिढ़ होगी? संदर्भ के लिए यहां कुछ शोर मानक दिए गए हैं। 40 डेसिबल से कम शोर सामान्य है, 50 डेसिबल से अधिक शोर नींद को प्रभावित करेगा और 70 डेसिबल से अधिक शोर सामान्य जीवन को प्रभावित करेगा।

(4) ऊर्जा खपत

आप पावर डिवोअरर नहीं खरीदना चाहेंगे, जिससे आपको बहुत ज़्यादा बिजली खर्च करनी पड़ेगी। ऊर्जा की खपत रसोई के धुएं की मात्रा और धुएं को शुद्ध करने की दक्षता पर निर्भर करती है। उच्च तेल धुएं को शुद्ध करने की दक्षता वाले तेल धुएं शोधक कम बिजली की खपत करेंगे।

वाणिज्यिक तेल धुआँ शोधक को हर आधे महीने से तीन महीने तक रखरखाव की आवश्यकता होती है, जैसे इलेक्ट्रोड प्लेट की सफाई, स्क्रीन को फ़िल्टर करना और बिजली की आपूर्ति की जाँच करना। इसका मतलब है कि इसका शुद्धिकरण मॉड्यूल हटाने योग्य होना चाहिए और विद्युत क्षेत्र विन्यास को सुरक्षित रूप से संरक्षित किया जाना चाहिए।

(5) उत्पाद प्रकार

वाणिज्यिक तेल धुआँ शोधक निस्पंदन विधियों के आधार पर विभिन्न प्रकारों में विभाजित हैं, जैसे इलेक्ट्रोस्टैटिक तेल धुआँ शोधक, यांत्रिक तेल धुआँ शोधक, और यूवी दुर्गन्धनाशक। आप उपरोक्त सामग्री के आधार पर पेशेवर चयन ज्ञान प्राप्त कर सकते हैं या वेंटो निर्माता से परामर्श कर सकते हैं ताकि आप अपनी रसोई के लिए सबसे उपयुक्त तेल धुआँ शोधक खरीद सकें।