वेंटो निर्माता से वाणिज्यिक केन्द्रापसारक पंखे की खरीद गाइड

जब आप धुएं से भरी व्यावसायिक रसोई में हों, तो क्या आपको तत्काल एक केन्द्रापसारी निकास पंखा धुआँ उड़ाने के लिए? ज़्यादातर शेफ़ ने ज़ोरदार हाँ का विकल्प चुना, लेकिन कुछ रेस्तराँ मालिक ताज़ी हवा के लिए बाहर भाग गए। इस समय सेंट्रीफ्यूगल एग्जॉस्ट पंखों को सर्वोच्च दर्जा प्राप्त है।

एग्जॉस्ट सेंट्रीफ्यूगल फैन के कार्य और कार्य सिद्धांत को समझने के लिए मुझे आपसे कुछ प्रश्नों पर विचार करने की आवश्यकता है। कमर्शियल किचन सेंट्रीफ्यूगल फैन क्या है? किचन को सेंट्रीफ्यूगल एग्जॉस्ट फैन की आवश्यकता क्यों है? सेंट्रीफ्यूगल एग्जॉस्ट फैन तेल के धुएं को बाहर कैसे निकालता है? इन सवालों के बारे में सोचने के लिए कृपया खुद को 10 मिनट का ब्रेक दें।

वाणिज्यिक केन्द्रापसारी पंखा क्या है?

इससे पहले कि मैं इस सवाल का जवाब दूं, मेरे साथ बेडरूम में लगे बिजली के पंखे को याद कीजिए। वाणिज्यिक केन्द्रापसारक पंखे और घरेलू बिजली के पंखे की बनावट लगभग एक जैसी होती है। उनमें भी प्ररित करने वाले, ब्लेड और मोटर होते हैं, लेकिन अंतर उनके आकार, रूप और उपयोग के स्थान में होता है।

जब आपको गर्मी लगे तो ठंडी हवा पाने के लिए इलेक्ट्रिक पंखा चालू कर दें। क्या आपने कभी पाया है कि जिन क्षेत्रों में इलेक्ट्रिक पंखा नहीं चलता है, वे अभी भी गर्म हैं? इस समय हम एक बात समझ सकते हैं: इलेक्ट्रिक पंखा तेज़ गति से घूमने वाले ब्लेड के ज़रिए ठंडी हवा उत्पन्न करता है लेकिन गर्म हवा को बाहर नहीं ले जाता। इसका ताप अपव्यय स्थान प्रतिबंधात्मक है।

एक वाणिज्यिक केन्द्रापसारक पंखा एक अपेक्षाकृत अनुकूल वेंटिलेशन उपकरण है। यह बाहर से गर्म इनडोर हवा निकाल सकता है या कमरे में ताजा बाहरी हवा पहुंचा सकता है। कुछ वाणिज्यिक केन्द्रापसारक पंखे घोंघे की तरह दिखते हैं। हम उन्हें केन्द्रापसारक वोल्यूट ब्लोअर पंखे कहते हैं। आइए केन्द्रापसारक वोल्यूट ब्लोअर पंखे की तस्वीरों पर एक नज़र डालें।

हमें केन्द्रापसारी निकास पंखों की आवश्यकता क्यों है?

क्या आपकी फैक्ट्री में गंदी हवा, धूल या तैरते लिंट भरे हुए हैं? क्या आपकी व्यावसायिक रसोई गर्म हवा, भोजन की गंध और जल वाष्प से भरी हुई है? क्या आपके कर्मचारी लगातार दुकान के फर्श पर गर्मी के बारे में शिकायत करते रहते हैं? क्या आपको पर्यावरण संरक्षण विभाग से टिकट मिल रहा है? क्या आप धूल-मुक्त कार्यशाला बना रहे हैं या पुराने वेंटिलेशन सिस्टम को बदल रहे हैं?

यदि आप इनमें से किसी भी स्थिति का सामना कर रहे हैं, तो वाणिज्यिक केन्द्रापसारक निकास पंखा खरीदने पर विचार करने का समय आ गया है। वाणिज्यिक केन्द्रापसारक निकास पंखा एक पेशेवर वेंटिलेशन उपकरण है जिसका उपयोग गर्म और शुष्क हवा को बाहर निकालने या ताजी हवा देने के लिए किया जाता है। यह घर के अंदर की हवा को ठंडा और साफ रखने के लिए बाहर की ओर गंदी हवा, धूल या अन्य मीडिया को जल्दी से बाहर निकाल सकता है।

केन्द्रापसारी निकास पंखा बाहरी धूल को कैसे बाहर निकालता है?

अपने घर के एयर कंडीशनिंग सिस्टम, रेंज हुड और बेसमेंट एग्जॉस्ट फैन के बारे में सोचें। इनका काम करने का सिद्धांत कमर्शियल सेंट्रीफ्यूगल एग्जॉस्ट फैन जैसा ही है। अगर यह समझना मुश्किल है, तो याद करें कि कार धोने के बाद, जब आपकी कार खत्म हो जाती है, तो एक बड़ा पंखा कुछ ही मिनटों में उसे सुखा देगा। ये पंखे सेंट्रीफ्यूगल पंखे होते हैं। वे दबाव में अंतर पैदा करने के लिए आस-पास की हवा को तेज़ी से चला सकते हैं। जब दबाव का अंतर स्थिर रहता है, तो आस-पास की हवा बहती रहेगी और आपके वाहन को सुखाएगी।

आइए कल्पना करें कि जब धूल सेंट्रीफ्यूगल एग्जॉस्ट फैन से टकराती है तो उसमें क्या बदलाव आते हैं। जब सेंट्रीफ्यूगल एग्जॉस्ट फैन की मोटर चलती है, तो यह धूल को वोल्यूट में चूसने के लिए एक मजबूत सोखना बल उत्पन्न करती है। प्ररित करने वाले (ब्लेड) वोल्यूट में समान रूप से वितरित होते हैं। वे लगातार घूमते रहते हैं और आसपास की हवा के साथ दबाव अंतर (सेंट्रीफ्यूगल बल) बनाते हैं। ये सेंट्रीफ्यूगल बल धूल को बाहर की ओर धकेलते हैं।

वाणिज्यिक केन्द्रापसारक निकास पंखा कैसे काम करता है? यह मोटर के माध्यम से घूमने के लिए प्ररित करनेवाला को चलाता है और बाहर की ओर निकलने वाली हवा की गति और दबाव को बढ़ाता है।

वाणिज्यिक केन्द्रापसारक निकास पंखों के प्रकार

जब आप वेंटो कमर्शियल सेंट्रीफ्यूगल फैन फैक्ट्री में जाते हैं। तो आपको अलग-अलग तरह के उत्पाद मिलेंगे। ये उत्पाद भ्रामक हो सकते हैं और आपकी ज़रूरतों के हिसाब से वेंटिलेटर ढूँढना मुश्किल बना सकते हैं। जानना चाहते हैं कि किस तरह के कमर्शियल सेंट्रीफ्यूगल एग्जॉस्ट फैन उपलब्ध हैं? जवाब पाने के लिए कृपया विचारशील वेंटो का अनुसरण करें!

(1) केन्द्रापसारक पंखे की उपस्थिति के अनुसार

यदि आप वेंटो के वाणिज्यिक केन्द्रापसारक पंखा सूची ब्राउज़ करते हैं, तो आप पाएंगे कि दो प्रकार हैं: कैबिनेट केन्द्रापसारक पंखा और केन्द्रापसारक वोल्यूट ब्लोअर पंखा। वोल्यूट जैसा दिखने वाला पंखा एक केन्द्रापसारक वोल्यूट ब्लोअर पंखा है। इसका निकास आयतन छोटा है। यह छोटे वाणिज्यिक स्थानों, रेस्तरां और छोटे कारखानों के निकास प्रणालियों के लिए उपयुक्त है।

वाणिज्यिक कैबिनेट केन्द्रापसारक पंखा एक बड़ा वेंटिलेशन उपकरण है। यह अधिक क्षेत्र घेरता है, लेकिन निकास मात्रा केन्द्रापसारक वोल्यूट ब्लोअर पंखे की तुलना में दोगुनी से अधिक होती है। आप इसे रासायनिक संयंत्रों, बड़े वाणिज्यिक रसोई या होटलों में देख सकते हैं, जहाँ इसकी क्षमताओं का उपयोग किया जाता है।

(2) प्ररितक की दिशा के अनुसार

यदि आपके पास समय है, तो कृपया वास्तविक केन्द्रापसारक निकास पंखे को देखने के लिए वेंटो कारखाने में आएं। प्ररित करनेवाला की विभिन्न दिशाओं के अनुसार, पंखे को आगे की ओर घुमावदार केन्द्रापसारक पंखे, पीछे की ओर घुमावदार केन्द्रापसारक पंखे और रेडियल केन्द्रापसारक पंखे में विभाजित किया जा सकता है।

आगे की ओर मुड़े हुए केन्द्रापसारक पंखे का प्ररित करनेवाला लंबवत समानांतर होता है। आप इसे स्पेसर वाले ड्रम (वाशिंग मशीन ड्रम) की तरह समझ सकते हैं। इसका प्ररित करनेवाला आउटलेट कोण >90° है। समान घूर्णन गति पर, आगे की ओर झुके हुए पंखे द्वारा उत्पन्न दबाव अंतर पीछे की ओर झुके हुए पंखे की तुलना में अधिक होता है। समान स्थिर दबाव के तहत, आगे की ओर झुके हुए पंखे की निकास दक्षता पीछे की ओर झुके हुए पंखे की तुलना में कम होती है। आगे की ओर मुड़े हुए केन्द्रापसारक पंखे उच्च दबाव वाले वातावरण के लिए उपयुक्त होते हैं।

बैकवर्ड-कर्व्ड सेंट्रीफ्यूगल फैन का इम्पेलर झुका हुआ होता है। आप इसे ट्रैक्टर के आगे और पीछे के पहियों की तरह समझ सकते हैं। इसका इम्पेलर आउटलेट एंगल

(3) आवेदन स्थल या निर्वहन माध्यम के अनुसार

कुछ पेशेवर निर्माता अलग-अलग अनुप्रयोग स्थलों या डिस्चार्ज माध्यमों के अनुसार केन्द्रापसारक पंखों को अधिक विस्तार से वर्गीकृत करेंगे, जैसे कि वेंटिलेशन और शुद्धिकरण उपकरण जो विशेष रूप से धूल, तेल धुएं, निकास गैस और कार्बनिक पदार्थ (वीओसी) के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। यदि आप अपने रेस्तरां में तेल धुएं के निर्वहन के लिए केन्द्रापसारक पंखा खरीद रहे हैं। आप एक विशेष शुद्धिकरण पंखा चुन सकते हैं जो तेल धुएं (तापमान ≤80 डिग्री सेल्सियस, धूल और कण कठोरता

मैं उपयुक्त वाणिज्यिक केन्द्रापसारक निकास पंखा कैसे चुनूं?

उपरोक्त सामग्री को पढ़ने के बाद, आप जान गए होंगे कि कौन सा वाणिज्यिक केन्द्रापसारक निकास पंखा आपके लिए अधिक उपयुक्त है। हालाँकि, यह ज्ञान सही खरीद निर्णय लेने के लिए पर्याप्त नहीं है। यदि आप अधिक बजट बर्बाद नहीं करना चाहते हैं, तो कृपया वाणिज्यिक केन्द्रापसारक निकास पंखों के लिए अधिक विस्तृत खरीद युक्तियाँ प्राप्त करने के लिए मेरा अनुसरण करें!

(1) निकास वायु मात्रा

वाणिज्यिक केन्द्रापसारक निकास पंखों की खरीद के कारकों में, निकास मात्रा मुख्य कारक है। निकास वायु की मात्रा केन्द्रापसारक पंखे की निर्वहन क्षमता से मेल खाती है और आपके रेस्तरां में उत्पादित तेल के धुएं की मात्रा से संबंधित है। अपने रेस्तरां में उत्पादित खाना पकाने के धुएं की मात्रा की गणना कैसे करें?

सबसे पहले, वाणिज्यिक रसोई में फ्राइंग स्टोव की संख्या के आधार पर निकास वायु मात्रा की गणना करें। प्रत्येक कड़ाही द्वारा उत्पन्न तेल धुएं की मात्रा लगभग 2500 से 3000m³/h है। मान लीजिए कि आपके रसोईघर में पाँच कड़ाही हैं, तो 5*3000m³/h = 15000m³/h। इसका मतलब है कि आपको 15000m³/h के बराबर निकास क्षमता वाला वाणिज्यिक केन्द्रापसारक निकास पंखा खरीदना चाहिए।

दूसरा, एग्जॉस्ट हुड की लंबाई के आधार पर एग्जॉस्ट वॉल्यूम की गणना करें। एग्जॉस्ट हुड के प्रत्येक मीटर की तेल धुआँ भंडारण क्षमता 2500 से 3000m³/h है। मान लें कि आपके किचन में 5 मीटर का एग्जॉस्ट हुड है, तो 5*3000m³/h = 15000m³/h। इसका मतलब है कि आपको 15000m³/h के बराबर एग्जॉस्ट क्षमता वाला कमर्शियल सेंट्रीफ्यूगल एग्जॉस्ट फैन खरीदना चाहिए।

(2) मुख्य वायु वाहिनी की हवा की गति

मुख्य वायु वाहिनी की हवा की गति वेंटिलेशन सिस्टम के संचालन लागत और शोर के स्तर को प्रभावित करती है। आम तौर पर, मुख्य वायु वाहिनी की हवा की गति जितनी अधिक होती है, आसपास के वातावरण के साथ शोर का हस्तक्षेप उतना ही अधिक होता है। एक वाणिज्यिक रसोई को एक उदाहरण के रूप में लें। तेल के धुएं के लिए समर्पित एक केन्द्रापसारक निकास पंखे की मुख्य वायु वाहिनी की हवा की गति 8 से 15 मीटर / सेकंड होने की सिफारिश की जाती है।

सख्त स्थैतिक दबाव और गतिशील दबाव संतुलन सुधार के बाद, वेंटो वाणिज्यिक केन्द्रापसारक निकास पंखे का प्ररित करनेवाला और बेल्ट घूर्णन प्रक्रिया के दौरान स्थिर और समन्वित रहता है, जिसके परिणामस्वरूप कम कंपन और शोर होता है।

निष्कर्ष

वेंटो का मानना ​​है कि ऊपर दी गई जानकारी आपको सेंट्रीफ्यूगल पंखा खरीदने का फैसला करने में मदद कर सकती है। अगर आपको उत्पाद के बारे में ज़्यादा जानकारी और खरीदारी के सुझाव चाहिए, तो कृपया वेंटो से संपर्क करें, जो 20 साल के अनुभव के साथ एक वन-स्टॉप कमर्शियल वेंटिलेशन उपकरण निर्माता है।