Kommerzielle integrierte ESP-Dunstabzugshaube Hohe Reinigung & Kosten sparen

Wenn Sie Lüftungsgeräte für Ihre Großküche kaufen möchten, kann die lange Einkaufsliste überwältigend sein. Das bedeutet, dass Sie viel Geld für Dunstabzugshauben, elektrostatische Reiniger, Radialgebläse und UV-Desodorierer ausgeben müssen.

Müssen Sie sich neben den hohen Rechnungen auch um eine große Lüftungsanlage kümmern, die in einer kompakten Küche Platz findet? Andererseits erfordern strenge Vorschriften zur Öldampfemission den Kauf qualifizierter gewerblicher Lüftungsgeräte, um den Ozonemissionsstandard von 0,1 ppm einzuhalten.

Geld und Platz sind keine einfachen Dinge. Restaurants, die noch nicht genügend Aufträge und Gewinne erhalten haben, empfinden die anfänglichen Investitionen als aussichtslos. Das Geld für die Anschaffung von Geräten ist leicht zu bekommen, doch die enge Küche ist bereits mit Kochgeräten belegt. Wo soll mehr Lüftungsgerät untergebracht werden? Dieses Rätsel plagt Gastronomen oft.

Was ist eine integrierte ESP-Dunstabzugshaube?

Im Bereich der gewerblichen Lüftungsgeräte gibt es ein Produkt speziell für beengte Großküchen. Es vereint Dunstabzugshaube, elektrostatischen Luftreiniger und UV-Desodorierer zu einer All-in-One-ESP-Dunstabzugshaube. Die Abmessungen der All-in-One-ESP-Dunstabzugshaube können Sie an die Größe Ihrer Küche anpassen.

Die All-in-One-ESP-Dunstabzugshaube kann über dem Herd aufgehängt oder an der Wand montiert werden, um Platz in der Küche zu sparen. Die Installation ist unkompliziert, es müssen lediglich genügend Belüftungsöffnungen vorhanden sein, um die Abgabe gereinigter Öldämpfe zu ermöglichen. Der Preis ist im Vergleich zum Kauf einer kompletten gewerblichen Lüftungsanlage akzeptabel.

Wie funktioniert die All-in-One-Dunstabzugshaube Esp?

Die Funktionsweise der All-in-One-ESP-Dunstabzugshaube ist schwer zu erklären. Sie besteht aus verschiedenen Lüftungskomponenten wie Radialventilatoren, elektrostatischen Ölnebelreinigern und UV-Desodorierern. Jedes Modul hat sein eigenes Funktionsprinzip. Wenn Sie genügend Zeit haben, erklärt Ihnen der Ventto-Hersteller es Ihnen im Folgenden.

(1)Kommerzieller Radialventilator

Radialventilatoren sind professionelle Lüftungsgeräte für Abgase, Luft und Dampf. Sie unterscheiden sich optisch in Gebläse-Radialventilatoren und Schrank-Radialventilatoren. Ihre Funktionsprinzipien sind gleich: Das rotierende Laufrad erzeugt bei hoher Geschwindigkeit eine Zentrifugalkraft, die den Öldampf in die Spirale aufnimmt und nach außen befördert.

Die Funktionsweise ist unkompliziert. Falls Sie das nicht verstehen, stellen Sie es sich einfach wie einen Ventilator in Aktion vor. In der All-in-One ESP-Dunstabzugshaube kommt ein Radialventilator zum Einsatz. Er profitiert von seiner Form, die sich besser für den Einbau in die Dunstabzugshaube eignet, und seinem leistungsstarken Abluftvolumen.

Der kommerzielle Radialventilator verändert die Form des Öldampfs nicht, geschweige denn zersetzt oder reinigt er ihn. Er ist lediglich das Übertragungsmedium des Öldampfs. Viele Menschen glauben nicht, dass er das tut. Im Lüftungsprozess ist der Radialventilator dafür verantwortlich, verschmutzte Luft, Öldampf und Staub abzuleiten und Frischluft für gewerbliche Räume zuzuführen.

(2) Elektrostatischer Abscheider

Während des Belüftungsprozesses verändert der elektrostatische Reiniger die Form und das Medium des Öldampfs. Er zersetzt den Öldampf durch das Hochspannungs- und Niederspannungs-Ionisationsfeld in Kohlendioxid und Wasser, wodurch die Öldampf-Reinigungsrate 95 % erreicht. In einem weiteren Artikel beschreibt der Hersteller von Ventto das Funktionsprinzip und die Produktdetails kommerzieller elektrostatischer Reiniger.

Verwandter Artikel: Der Einkaufsführer für elektrostatische Ölrauchreiniger – vom Hersteller Ventto

Der elektrostatische Reiniger ist eines der wichtigsten Module der All-in-One-ESP-Dunstabzugshaube. Nur der gereinigte Rauch kann den Rauchemissionsstandard erfüllen.

(3) UV-Desodorierungsmittel

Selbst nach der Reinigung des Öldampfs bleiben verschiedene Gerüche wie Gärung, Geruch, Köstlichkeit und Ölrauch erhalten. Diese Gerüche sind unerträglich. In vielen Restaurantbewertungen stellte Ventto fest, dass Gäste nicht nur auf den Geschmack der Speisen achten, sondern auch auf die Atmosphäre und die Luftqualität.

Nur wenige Menschen vertrauen Restaurantgerichten, nachdem sie sie gerochen haben. In herkömmlichen Lüftungsanlagen werden Aktivkohlefilter zur Geruchsneutralisierung eingesetzt. Aktivkohle kann die meisten Verunreinigungen und Gerüche absorbieren und so für saubere Luft oder sauberes Wasser sorgen.

Es kann jedoch leicht zu Verbrennungen kommen, wenn der heiße Öldampf auf Aktivkohle trifft, und die Kosten für Aktivkohle sind hoch. Der Großteil der Aktivkohle muss nach zwei- bis dreimaliger Filtration ausgetauscht werden, um eine höhere Reinigungsrate zu erreichen.

In der Ventto All-in-One ESP-Dunstabzugshaube wird ein UV-Desodorierer zur Geruchsbeseitigung eingesetzt. Dieses Gerät nutzt ultraviolettes Licht, um Öldampfmoleküle in Kohlendioxid, Wasserdampf und Ozon zu zerlegen. UV-Desodorierer werden häufig in vielen Desinfektionsgeräten eingesetzt.

Warum sollten Sie sich für die All-in-One-Dunstabzugshaube von ESP entscheiden?

Wenn Sie Geräte zum Absaugen von Kochdämpfen für Restaurants suchen, können Sie sich für gewerbliche Dunstabzugshauben und All-in-One-ESP-Dunstabzugshauben entscheiden. Im Wesentlichen handelt es sich bei allen um Geräte zum Absaugen von Öldämpfen. Der einzige Unterschied besteht darin, dass die All-in-One-ESP-Dunstabzugshaube Öldämpfe reinigen und desodorieren kann.

Sie können den Ventilator entsprechend Ihren finanziellen Möglichkeiten wählen. Die gewerbliche Dunstabzugshaube ist günstiger als eine All-in-One-ESP-Dunstabzugshaube. Wenn Sie ein kleines Restaurant betreiben, in dem hauptsächlich gedämpfte Speisen zubereitet werden, reicht die gewerbliche Dunstabzugshaube aus.

Die meisten Restaurantbesitzer entscheiden sich jedoch für die All-in-One-ESP-Dunstabzugshaube, ein Gerät, das Öldämpfe automatisch absaugen, reinigen, desodorieren und ausblasen kann. Es benötigt wenig Platz und erfordert nicht viel Aufmerksamkeit.

(1)Platz sparen

Ein wichtiger Grund für Gastronomen, die All-in-One-ESP-Dunstabzugshaube zu bevorzugen, ist ihr integriertes Design. Sie bietet große Flexibilität bei der Größenanpassung und ermöglicht die Gestaltung einer passenden Dunstabzugshaube entsprechend der Küchengröße. Ob kleines Restaurant, Schulkantine oder Hotel – diese All-in-One-ESP-Dunstabzugshaube hilft Ihnen, Öldämpfe zu entfernen, zu reinigen, zu desodorieren und auszublasen.

Es handelt sich um seltene, hochwertige Geräte für Restaurants mit kleiner Küche, die jedoch durch die Emissionsnorm für Öldämpfe eingeschränkt sind. Das bedeutet, dass Sie nicht viel Platz in der Küche benötigen, aber dennoch Dunstabzugshauben, elektrostatische Reiniger, Geruchsbeseitiger und Radialventilatoren installieren können.

(2) Touchscreen-Steuerung

Einige Gastronomen haben den Herstellern von Ventto Qualitätsempfehlungen gegeben. Sie freuen sich darauf, die All-in-One-ESP-Dunstabzugshaube im Restaurant über die mobile App von zu Hause aus steuern zu können, einschließlich Öffnen, Pausieren, Absaugen und Reinigen. So können sie den Betriebsstatus der All-in-One-ESP-Dunstabzugshaube in Echtzeit erfassen. Es handelt sich nicht um ein einfaches Update, aber die Hersteller von Ventto hoffen, dass es Gastronomen ein besseres Bedienerlebnis bietet.

Die Ventto All-in-One ESP-Dunstabzugshaube verfügt seit kurzem über Touchscreen-Steuerung und mobile App-Fernbedienung. Sie können den Betriebszustand der Dunstabzugshaube in Echtzeit kontrollieren. Das Bedienfeld nutzt Wärmebildsensortechnologie. Streichen Sie einfach mit der Hand darüber, und die Dunstabzugshaube schaltet sich automatisch ein. Die Dunstabzugshaube verfügt über integrierte Timer, Entfettungs- und Geruchsneutralisierungsfunktionen, automatische Reinigung und einstellbare Lüftergeschwindigkeit.

Wie belüftet man eine Großküche?

Wählen Sie die Größe der All-in-One ESP-Dunstabzugshaube entsprechend dem Herd Ihres Restaurants. Generell sollte die Dunstabzugshaube die gleiche Größe wie der Herd haben, um den gesamten Heizbereich abzudecken. Wählen Sie nach Möglichkeit eine Hänge- oder Deckenhaube und achten Sie darauf, dass sie sich über dem Kochfeld befindet.

Einfach ausgedrückt: Eine Dunstabzugshaube mit der richtigen Größe sollte die gesamte Breite des Kochfelds oder mindestens 50 % des vorderen Brenners abdecken. Die Abluftmenge der Dunstabzugshaube richtet sich nach der Menge der Öldämpfe. In der Regel beträgt die Menge der Öldämpfe eines Brenners 2500 bis 3000 m³. Wenn Ihr Restaurant über fünf Brenner verfügt, benötigen Sie eine Dunstabzugshaube mit einem Abluftvolumen von 12500 bis 15000 m³.

Verbraucht die Dunstabzugshaube mehr Strom?

Die meisten All-in-One-ESP-Dunstabzugshauben verbrauchen zwischen 1250 und 2000 Watt. Bei ähnlicher Nutzungshäufigkeit wie bei einem herkömmlichen Elektroherd liegt der monatliche Stromverbrauch der Dunstabzugshaube bei etwa 100 kW (20 US-Dollar).

Warum führt meine Dunstabzugshaube keine Absaugung durch?

Wenn der Lüfter der Dunstabzugshaube zu viel Öl abbekommt oder nicht genügend Luft ansaugt, verstopft der Luftfilter, der Lüfter und der Motor fallen aus. Dies sind die Gründe für die geringe Effizienz der Ölnebelabsaugung. Prüfen Sie, ob der Lüfter der Dunstabzugshaube verschmutzt ist, und reinigen Sie ihn gegebenenfalls mit Spülmittel und einem Lappen.

Ist es notwendig, für ein Restaurant eine Dunstabzugshaube zu kaufen?

Eine Dunstabzugshaube ist ein unverzichtbares Belüftungssystem in jeder Großküche. Als Ausgangspunkt eines gewerblichen Dunstabzugssystems helfen Dunstabzugshauben, Dämpfe, Luft und Verunreinigungen zu entfernen, Brände zu verhindern und die Raumtemperatur zu regulieren.